Sazona con sal y cocinar la capa de arenque durante 3 días hasta el Año Nuevo según la receta de Margarita Simonyan

Margarita Simonyan no sólo es un gran periodista, escritor, director y una mujer agradable, sino también un gran cocinero. Ha sido durante mucho tiempo un buen montón de platos que se preparan para sus recetas patentadas, y me gusta mucho su consejo, que ella comparte generosamente en su página personal.

Bueno, que no cocinar Arenque bajo un abrigo de piel en la tabla de Año Nuevo? No sé de dichas familias. Pero siempre compramos arenque salado para este plato en la tienda. Al ver la receta arenque en escabeche 3 días capas de Margarita Simonyan, que quería probar, así, la mayor parte de la salmuera de pescado congelado. Por lo menos, voy a saber exactamente lo que es el pescado fresco y definitivamente no es rancio en el barril abierto. Pero después de la apertura de la barrica, arenque salado, incluso envases Vakkumnye debe mantenerse no más de 2-3 días. Y en la fecha de apertura tiendas es a menudo imposible de verificar.

Sal a sí mismos, es fácil, rápido y muy sabroso. Así, Margarita Simonyan dijo que comienza a prepararse para el nuevo año y otro el 28 de diciembre. Comprar arenque y encurtidos fresco congelado justo a su gusto. Y sólo 31 de los tirones y lo prepara o abrigo ellos se extendía el plato.

No es por ser un teléfono roto, y llevar a su cita con receta, de su persona directa, sin distorsión o reemplazar palabras:

Hervir un litro de agua (en tres arenque) con una media cucharadas de sal, hojas de laurel, pimienta negro y fragante y semillas de hinojo. Dejar que el agua descongelada fresco relleno de arenque y cerca de un banco ikeevskoy tiempo, poner en el refrigerador. ⠀

31 º lo conseguiremos, pelar, vamos a cortar. Al horno zanahorias, remolachas y las patatas. Finamente vamos a cortar la cebolla, llenarlo con vinagre de manzana durante media hora y apretar suavemente. ⠀

Las verduras al horno limpian, rejilla y casi prisolit. ⠀

Y luego en un plato transparentes capas: el arenque, la cebolla, papas, mayonesa, de nuevo el arenque, la zanahoria, la cebolla, remolacha, mayonesa ⠀.

Incluso se puede espolvorear con las yemas de huevo rallado - si no se va a aplicar también 'mimosa'. Tenemos la intención, por lo que - sin yemas de huevo)

Sería interesante también para aprender de salazón o el sigilo que sirve platos con arenque de los lectores. Estaría agradecido por sus recetas;) Escribir en los comentarios por favor.

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