Deliciosas patatas según una antigua receta familiar.
Los platos más deliciosos que recuerdo de la infancia son las papillas y las patatas cocinadas por mi abuela en un horno ruso. ¡Este sabor nunca se olvidará!
Por supuesto, un apartamento moderno no tiene estufa, pero hay un horno bastante bueno. Una vez intenté cocinar papas según la receta de mi amada abuela, y desde entonces, en cuanto quiero complacer a mi familia con algo sabroso, cocino este sencillo platillo.
La patata es ligeramente diferente a la versión rústica, pero también queda muy sabrosa.
Receta:
Necesitamos unos 500 gramos de patatas peladas, medio litro de leche rica en grasas y un poco de sal. Aquellos que prefieren comer sin la "muerte blanca" pueden prescindir de ella.
Lavar bien las patatas y cortarlas en rodajas finas.
También necesitamos una fuente para hornear con lados altos. Me gustan sobre todo los moldes de vidrio: la comida no se pega y el plato se ve hermoso. Además, no es necesario engrasarlos.
Pon los círculos de patata en un molde, ocupando no más de 1/3 de la parte. Luego rellena las patatas con leche y añade una pizca de sal. Las patatas deben estar completamente debajo de la leche.
Pero el líquido no debe llegar a los bordes del molde para que la leche no se escape durante la cocción en el horno.
Ponemos el plato con patatas en un horno precalentado y cocinamos durante una hora a 180 grados.
Poco a poco, la leche se absorberá en las patatas. Luego se forma una costra en la parte superior, que recuerda en apariencia y sabor a queso derretido.
Con un plato tan simple y presupuestario, puede alimentar no solo a su hogar, sino que no se avergüenza de ofrecerlo a los invitados. Y si tiene leche casera disponible, ¡el plato resultará simplemente incomparable!
Si nuestro artículo fue útil para usted, por favor levante el dedo y tampoco olvide suscribirse al canal. ¡Hasta la proxima vez!