Bodega de bricolaje o cómo hacer una "Cuna de Ambrosía"
Cómo proporcionar al vino unas condiciones óptimas de conservación
Una breve excursión a una bodega de construcción propia ya es un motivo serio para la envidia blanca de sus invitados. Pero para sorprender a tus amigos y vecinos, primero tendrás que hacer algunos esfuerzos. Al observar la estética y el diseño único de proyectos ya implementados, podría pensar que el deseo de construir una bodega por su cuenta limita directamente con una quimera. ¡Pero lejos de las dudas! ¡Acepta este desafío! Estudia los requisitos básicos de esta sala, decide el proyecto y ponte manos a la obra.
Contenido:
- Bodega de bricolaje: requisitos básicos
- Convertir una bodega ordinaria en una bodega
- Construyendo una bodega desde cero
- Interior de la bodega
Bodega de bricolaje: requisitos básicos
Cuando comience a construir una bodega, siempre debe recordar que está creando una habitación no trivial y algo exótica. Por lo tanto, su diseño debe pensarse cuidadosamente. Todo debe tenerse en cuenta: comenzando por el tamaño y terminando con los ángulos bajo los cuales se almacenarán las botellas con vino. De lo contrario, puede terminar con una bodega normal de berenjenas.
Suena un tanto exagerado, pero lo es. Después de todo, las condiciones dentro de la bodega deben cumplir ciertos parámetros:
- En primer lugar, el régimen de temperatura debe observarse estrictamente en el espacio interior de la bodega. La temperatura ideal en la bodega es de +11 C °, pero dependiendo de las variedades de vinos almacenados, son posibles otras opciones, de +10 C ° a +14 C °.
- La humedad del aire también es importante. Para que los corchos de vino no se sequen y las paredes no estén cubiertas de moho, esta cifra debe mantenerse alrededor del 70% (± 10%).
- La bodega debe estar completamente protegida de la luz solar. Tenga en cuenta que solo la iluminación artificial mantendrá intacto el exquisito producto. Una iluminación bien planificada siempre puede aportar un toque especial de estética al entorno existente.
- La habitación debe estar protegida de forma fiable contra las vibraciones. Este requisito no es imprescindible, pero la proximidad de una bodega a una vía férrea puede afectar negativamente a la calidad de las bebidas almacenadas en ella.
- La ventilación adecuada debe funcionar en todas las habitaciones del sótano. No es necesario hacerlo forzado, porque un escape natural es bastante adecuado para asegurar una buena circulación de aire.
Esto es lo que dice uno de los miembros de nuestro portal sobre un proyecto implementado con éxito de una bodega (sobre ventilación y tamaño de la habitación).
Slawickk
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Ventilación - natural, suministro y escape - en todas las habitaciones. La altura interior a la bóveda es de 2,5 m en la sala grande y de 2,25 m en el resto. La foto muestra que el piso está en diferentes niveles.
Convertir una bodega ordinaria en una bodega
Si ya hay un sótano espacioso debajo de su casa, para el cual aún no ha podido encontrar un uso digno, entonces el arreglo La bodega en su espacio interior es el camino más corto para crear un almacenamiento confiable para lúpulos y aromáticos. beber.
A pesar de que la habitación ya está lista y “probada para determinar su resistencia”, deberá traerla de acuerdo con los requisitos enumerados en la sección anterior. Entonces, un usuario de nuestro foro Yawa3891 recomienda en primer lugar asegurarse de que el sótano esté completamente protegido contra la entrada de agua subterránea en el interior. Pero incluso si este es el caso, aún debe protegerse e impermeabilizar las paredes, el techo y el piso. Después de eso, puede comenzar a crear una ventilación efectiva. Si el sistema existente es insuficiente (esto está determinado por el nivel de humedad) y en las superficies de las paredes antes se notaron bolsas de moho; es bueno pensar en instalar equipos para ventilación.
Tiene poco sentido hablar objetivamente sobre los diseños de los conductos de aire y la potencia del equipo recomendado en el marco de este artículo. Después de todo, todo depende de las características de la habitación y de su área. El equipo debe seleccionarse individualmente para cada proyecto. Los fabricantes de ventilación son los más adecuados para abordar estos problemas. Lo mismo puede decirse de los sistemas de control climático. Sus características solo se pueden determinar consultando a los especialistas que se ocuparán de la instalación de equipos de control de clima.
Yawa3891
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En función del porcentaje de humedad, se selecciona madera para todos los productos: vitrinas, estantes, etc. Un punto importante está en el sistema de aire acondicionado. Está instalado en un complejo, debe seleccionarlo inmediatamente para todo el proyecto. Esto le permitirá determinar el tamaño de los gabinetes y garantizar que se mantenga la temperatura óptima en toda la bodega.
En cuanto a la decoración de interiores, hay un gran espacio para la imaginación. Pero volveremos a esta pregunta más adelante.
Construyendo una bodega desde cero
Si la presencia de un sótano espacioso o al menos un pequeño sótano en la etapa de construcción de la casa no fue planeado, entonces este defecto se puede corregir creando una bodega en el territorio de un suburbano trama. Este proceso es un poco más laborioso que el descrito en el capítulo anterior. Pero tendrá la oportunidad de implementar un proyecto de la escala deseada y aplicarle la estrategia de diseño más preferible.
Antes de "agarrar una pala", intente pensar detenidamente en el proyecto del futuro local. Déle una atención especial y escriba sus pensamientos en un papel. Solo en este caso, el futuro edificio cumplirá plenamente con todos sus deseos.
Una bodega especial se construye por analogía con una bodega para almacenar productos ordinarios. Todo el proceso se puede dividir en varias etapas principales:
- Creación de un foso con dimensiones especificadas. Las dimensiones del pozo deben ser aproximadamente medio metro más grandes que las dimensiones exteriores de las paredes. Posteriormente, esto permitirá realizar una impermeabilización de alta calidad de la bodega.
- Verter los cimientos, el piso de concreto reforzado y las paredes del edificio (las paredes pueden ser de ladrillo, concreto, etc.) - todo depende de tus preferencias).
- Impermeabilización de suelos y paredes.
- Instalación del piso superior.
- Creación de la parte aérea de la bodega.
- Instalación de puertas, instalación de equipos de control de clima, disposición de ventilación e implementación de la parte de acabado del proyecto.
Si hay alguna elevación en su sitio, entonces el sótano debe construirse exactamente en este lugar. Esto lo protegerá de los problemas asociados con el aumento del agua subterránea. Antes de la construcción, se deben realizar estudios geológicos de la profundidad del acuífero subterráneo.
Construir una bodega es similar a construir una bodega para almacenamiento de alimentos. Solo en nuestro caso es necesario cumplir con los requisitos enumerados en el primer capítulo de este artículo.
Interior de la bodega
Con un poco de imaginación en su propia bodega, puede crear un séquito muy colorido. Se puede usar cualquier cosa, desde atrevidos experimentos con iluminación hasta estantes exclusivos para almacenar botellas de vino.
Cualquier bodega casera es única en sí misma. Los proyectos típicos, especialmente los implementados en casa, son extremadamente raros. Pero hay algunas recomendaciones generales sobre este tema.
Entonces, el uso de materiales naturales en la construcción de una bodega es bienvenido por muchos. Las estructuras de piedra (paredes, estantes y tabiques) están muy extendidas. La piedra "recuerda" bien el régimen de temperatura de la habitación, por lo que el vino se almacena mejor en ella y es más fácil mantener una temperatura constante en la bodega. Ningún otro material es capaz de amortiguar las vibraciones mecánicas con tanta eficacia como lo hace una matriz de piedra.
Slawickk
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El material de las paredes es piedra arenisca, los nichos rojos en las profundidades son “ladrillo real”. El diseño se basa en una combinación de bóvedas de diferentes geometrías y propósitos. Se prestó especial atención al procesamiento de piedras.- cada piedra se corta con una amoladora en cinco lados con alta precisión de corte.
Pero qué sucedió después de la finalización de la construcción:
Para los muebles de la bodega, se recomienda utilizar solo madera maciza: roble, fresno y otras especies duraderas. Se deben evitar todo tipo de tableros de partículas y MDF. Después de todo, estos materiales no son adecuados para su uso en habitaciones húmedas. Además, están tan saturados de sustancias sintéticas que, con todas las ganas, no pueden tener un efecto beneficioso sobre el microclima de la habitación.
Al hacer estantes, recuerde que el vino debe almacenarse horizontalmente. Está permitido colocar las botellas en un ligero ángulo, pero en ningún caso deben colocarse en vertical.
La forma de los estantes para estanterías puede ser diferente, desde el diamante hasta la horizontal recta. Los estantes con forma de diamante, por ejemplo, están diseñados para el almacenamiento a largo plazo de una bebida. Es muy conveniente almacenar vino en ellos, pero es problemático sacarles las botellas inferiores. De hecho, en este caso, seguramente "perturbarán" todo el vino almacenado en esta celda.
Para que la cava tenga un aspecto completo, puede instalar una barrica de roble real o equipar un área de degustación en su espacio interior. Esta área contendrá mesas, bancos y otros atributos necesarios. Aquí será doblemente agradable descorchar una botella de vino, sabiendo que todo el entorno que nos rodea es creado por nuestras propias manos.
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