¿Cómo funcionaban las casas antiguas sin nevera?

Estamos acostumbrados al hecho de que cada cocina tiene un frigorífico y no podemos imaginar cómo prescindir de él. Y este dispositivo fue inventado hace solo 100 años. ¿Cómo se almacenaba la comida en los apartamentos de la ciudad antes, donde no hay forma de hacer una bodega?

Trastero

La mayoría de los apartamentos prerrevolucionarios fueron diseñados de tal manera que todos los locales se dividieron en zonas:

· Residencial - donde viven los propietarios;

· Económico - donde vive el sirviente.

Una habitación como una cocina no se proporcionó por separado en las casas antiguas. Para cocinar, se reservó una pequeña habitación con ventana, donde había una estufa. Las comidas preparadas se sirvieron en el comedor.

Cada cocina tenía un armario o despensa. Esta es una habitación pequeña sin ventanas donde se guardaban los suministros de alimentos. Siempre estaba fresco: las gruesas paredes de ladrillo no permitían que la habitación se calentara, y la ausencia de ventanas contribuía al hecho de que siempre estaba oscuro en el armario. Por cierto, todavía puede ver estos almacenes en casas antiguas: ¡lo ideal es que se incorpore un refrigerador allí!

Antes de que comenzaran a instalar esos apartamentos y convertirlos en apartamentos comunes, tenían dos salidas. La principal, a la ornamentada escalera central, con anchos escalones y alfombras, y la negra, a la estrecha escalera que conduce al patio trasero. El armario siempre se construyó de manera que la pared estuviera adyacente a la puerta trasera. Nunca se calentó y la habitación estaba fría por la pared.

Nicho debajo del alféizar de la ventana

Otro truco de los arquitectos es un nicho especial debajo del alféizar de la ventana. Este método se mantuvo hasta los años 50 del siglo pasado durante la construcción de "Stalin". Consiste en hacer la pared debajo del alféizar de la ventana de la cocina con un nicho. En invierno, colocan allí alimentos que se deterioran rápidamente y los enfrían.

Marcos de ventanas dobles

Si alguna vez ha estado en una casa vieja y vio ventanas viejas, notará que tienen un marco doble. La distancia entre las gafas es de unos 10-15 centímetros. La primera trampilla se abrió, la comida se colocó allí y se almacenó durante todo el invierno. Por cierto, en muchos pueblos todavía se pueden ver tales ventanas: ¡se mantienen calientes en invierno!

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