Un apartamento sin cocina o por qué en lugar de una estufa solo hay un hervidor

La falta de cocina en una casa familiar es inusual. De hecho, para la mayoría de las personas, las comidas caseras, las celebraciones con platos aromáticos en la mesa festiva son clásicos de la vida familiar. Pero resultó que existe una tendencia a abandonar los muebles de cocina por varias razones.

La primera vez que vi el apartamento sin una pizca de muebles de cocina fue durante un viaje a Tailandia. La razón no radica en el ahorro de espacio, sino en las condiciones de vida. Incluso los tailandeses ricos viven en casas que parecen hoteles de lujo con piscinas, saunas, pero no hay cocinas privadas allí. Los residentes comen bien en los comedores comunes, donde se atiende a los visitantes habituales.

Los tailandeses más sencillos viven en apartamentos típicos que incluyen una habitación y un baño. No solo hay una cocina, incluso un pasillo. En todos los distritos, la comida se prepara en las calles, en las plazas de los lugares públicos. En la cafetería puede pedir un plato de productos seleccionados, ver cómo se fríe, se cuece al vapor su almuerzo o cena. Los clientes son locales, turistas, para quienes la cocina en la calle es un verdadero atractivo.

Cabe señalar que los precios baratos, los productos siempre frescos, la capacidad de los chefs para cumplir de manera rápida y sabrosa cualquier capricho convence de que aquí tal autoorganización de los tailandeses está bastante justificada. Por supuesto, puedes ver cómo piden comida para llevar, aparentemente para fiestas fuera del catering, pero esto solo confirma que los tailandeses no cocinan en casa.

Después de Tailandia, el interés en este tema comenzó a verse impulsado por nuevos hechos sobre la disposición de apartamentos sin cocinas que ya tenemos con nosotros. Resultó que esta tendencia se está arraigando gradualmente en las mentes de los jóvenes con empleo activo. Simplemente no tienen tiempo para cocinar. En lugar de cocinas completas en el apartamento, se le da espacio al refrigerador, al horno microondas, al fregadero y, en el mejor de los casos, a la barra del bar. No puede encontrar una encimera, un lavavajillas o una superficie de trabajo para cocinar.

En los apartamentos típicos, las habitaciones con comunicaciones adecuadas para las cocinas se están convirtiendo cada vez más en oficinas, dormitorios y habitaciones para niños. La escasez de viviendas, el deseo de la gente de venir a las ciudades impulsa la reflexión sobre cómo utilizar racionalmente cada metro de espacio habitable.

Los arquitectos señalan que la mayor demanda en la actualidad es de pequeños estudios, similares a pequeñas "celdas". Las personas solitarias que buscan independencia y una vida asequible están bastante satisfechas con estas opciones con cocinas pequeñas, incluso sin ellas.

Tal vivienda causa mucha controversia, pero la vida dicta y enmienda no solo la vida cotidiana, sino también la conciencia de la nueva generación. Comparte tus experiencias y sugerencias sobre cómo vivir sin tu propia cocina en la metrópolis. Quizás este sea el camino hacia el futuro cercano.

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