¡Cocina con humo! Horno de bricolaje para la calle con costos mínimos

El verano es la temporada de los pinchos y todo tipo de cocina callejera: los platos ahumados atraen por su delicado aroma. Pero para diversificar el menú de la calle, una barbacoa no es suficiente, necesita un horno al aire libre. Partícipe FORUMHOUSE bajo el sobrenombre de Sannata compartió la tecnología de un horno multifuncional de diseño propio.

Cómo surgió la idea de construir una estufa con tus propias manos.

No sé si será útil para alguien o no, pero decidí compartir mis pensamientos sobre la organización de una zona de barbacoa o un horno al aire libre. Creo que todos pueden hacerlo sin campanas y silbidos innecesarios: habría un deseo. Muchos tienen manos y yo les apelo.

Entonces, la idea de colocar la estufa en el sitio surgió hace dos años, cuando no teníamos gas ni agua, y la casa casi estaba allí. Pensé en una especie de artesa hecha de ladrillos con un espaciador lateral para una sartén y un tubo lateral. Quienes hayan visto tales barbacoas de metal me entenderán: tal diseño está disponible en casi todas las unidades militares.

¿Qué tecnología usé para construir un horno de calle?

Después de pensar en el plan, procedí a implementarlo. Aquí hay una lista de mi trabajo.

• Cavé un área de cimentación de 1.2 * 1.2 metros de tamaño, 30 cm de profundidad.
• Lo cubrí con escombros, lo rocié con cemento.
• Coloqué la malla soldada, la cubrí con arena y grava y la derramé con agua.
• Conseguí la base para la fundación.
• Pongo la malla en los espaciadores.
• Hice un encofrado de 7 cm de altura y lo rellené todo con hormigón casero.
• Conseguí una losa para la base de la estufa.
• Doblé la parte inferior: el soporte del futuro horno, hueco. Se necesitaron 18 bloques de cimentación de hormigón en 3 filas.
• A lo largo del soporte, puse en dos capas una malla soldada con una celda de 20 * 20 de una barra de 5 mm.
• Los bordes y el centro de la malla están reforzados con una quincuagésima esquina; Puse cinta de vidrio reforzado en los huecos para que la solución no se caiga durante la instalación.
• Coloqué la losa: la base del horno, se necesitaron 24 ladrillos de revestimiento (4 * 6).
• Coloqué la parte inferior del horno: la parte inferior, tomó 15 ladrillos de arcilla refractaria.
• Luego colocó el horno en sí: 3 filas de 2.5 * 3 ladrillos de arcilla refractaria. El tamaño externo resultó ser de aproximadamente 78 * 68 cm.
• Después de eso, dispuse 4 filas con una abertura.
• Bloqueó la abertura con una esquina e introdujo dos filas más de ladrillos.

• Delante coloqué un soporte para el amortiguador de la estufa de 6 ladrillos de revestimiento.
• Cada fila se reforzó con una malla de yeso: celda 20 * 20, alambre 0,5.

Como resultado, el horno quedó abierto en la parte superior, pero luego fue simple: coloque dos láminas de metal, ¡y eso es todo! Kazan: la altura de la suspensión se ajusta colocando ladrillos, la boca del horno se puede cerrar con un amortiguador, luego todo el calor solo aumentará.

¿Cuánto material se necesitó para este horno?

Material utilizado:

• 18 bloques de hormigón;
• 30 ladrillos enfrentados;
• malla metálica soldada - 6 m;
• esquina de metal 50 * 50-2 m;
• esquina de metal 30 * 30 - aproximadamente 2,5 m;
• malla de yeso soldada - 2 sq. metro;
• ladrillo de arcilla refractaria - 15 + 45 + 28 = 88 piezas;
• cemento - 1 bolsa;
• arena, grava, arcilla expandida - bueno, no conté, pero un poco;
• pintura de fachada y aquatex.

Ahora no hay problemas para cocinar en la calle: al menos pilaf, al menos sopa; incluso un kebab, ¡solo tira leña!

¿Tiene una estufa en su jardín? ¡Escribe en los comentarios!

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