Cómo elegir la parrilla adecuada y no quemarse. consejos y trucos

Cuando la naturaleza le agrada con días cálidos y soleados, no quiere estar encerrado, sino pasar tiempo al aire libre con su familia y amigos. Una de las mejores adiciones a estas vacaciones es un kebab o barbacoa. Tarde o temprano, cocinar en una parrilla normal se cansa y mucha gente piensa en comprar una parrilla.

Recomendaciones generales

Hay tres preguntas, al responderlas, puede elegir fácilmente.

· ¿Dónde vas a utilizar la parrilla?

Si vive en un apartamento de la ciudad y rara vez tiene la oportunidad de relajarse en la naturaleza, entonces será suficiente comprar una parrilla compacta portátil. Si vive en una casa privada o en verano va a la casa de campo, tiene sentido gastar dinero en un modelo estacionario, dimensional y multifuncional.

· ¿Con qué frecuencia vas a cocinar con él?

Si va a usar su parrilla solo en vacaciones, entonces la elección entre gas y carbón no es importante. Me encanta mirar el fuego, elegir carbón; prefiero un enfoque más moderno: el gas. El criterio principal en este caso es su presupuesto. En caso de que tenga la intención de asar a la parrilla con regularidad, eche un vistazo a las opciones de gas. Son más fáciles de operar y el gas le costará menos que el carbón.

¿Para cuántas personas necesitas cocinar?

Si tiene una familia pequeña de 2-3 personas y los invitados son raros, entonces la mejor opción es una parrilla de carbón pequeña o una parrilla de gas con dos quemadores. De lo contrario, se prefiere una parrilla de carbón o gas de tamaño completo con tres quemadores.

Beneficios de una parrilla de carbón

· La principal ventaja es la creación de cierta atmósfera al cocinar en fuego real. Las brasas hacen que su comida sea jugosa y ahumada.

· Puede cocinar en cualquier clima y temporada. Para evitar que la precipitación entre en el plato durante la cocción, solo necesita cubrirlo con una tapa.

· Versatilidad. En él puedes hornear carne, pescado y verduras, hacer pasteles, freír, fumar.

· Larga retención de temperatura.

Elegir la parrilla adecuada ahora es bastante difícil. El mercado ofrece una gran cantidad de modelos con una variedad de características y chips. Mi elección recayó en el Weber Compact Kettle 47.

Ventajas del modelo

Tamaño y forma

Altura - 89 cm, ancho - 47 cm. No ocupa mucho espacio. La superficie de la parrilla es suficiente para cocinar para 3-4 personas. La caldera tiene una de las formas más óptimas: esférica. Permite que la comida se hornee bien por todos lados.

Movilidad

Es una construcción bastante ligera que pesa 9,2 kg. Las patas de la parrilla están desenroscadas. Conveniente para llevar en el maletero. Las dos patas están equipadas con ruedas, lo que facilita el movimiento de la parrilla por la zona.

Paquete simple

La parrilla es fácil de montar. No hay preguntas sobre el funcionamiento. El juego incluye: tapa, caldera, parrilla, trampilla de ventilación, asas, recipiente medidor para carbón, recolector de cenizas

· Especificaciones

El material principal es acero resistente al calor. El período de garantía del fabricante es de 10 años. Sin embargo, con un uso adecuado, puede durar mucho más.

Fácil de limpiar

El hollín no se adhiere al material y no tarda en deshacerse de él. Pero necesitas lavarte de inmediato.

Desventajas del modelo

Inestabilidad

El diseño tiene tres patas, dos de las cuales con ruedas no son tan confiables como las de cuatro. Existe la posibilidad de volcar.

Colector de cenizas abierto

En clima ventoso, todo volará lejos de él en diferentes direcciones.

Control de temperatura

Hay una solapa de ventilación en la cubierta. Al ajustar la cantidad de vapor en la caldera con él, puede establecer la temperatura requerida para cocinar. No te acostumbras a este método de inmediato, a través de prueba y error.

Algunos otros modelos de Weber están equipados con un termómetro y la capacidad de ajustar la altura de la rejilla en relación con el fuego. Es mucho más conveniente.

En general, el modelo vale su dinero y definitivamente se puede recomendar para su compra. ¿Qué te guiaría a la hora de elegir?