Cosecha de berenjenas: 5 consejos importantes que necesitará

Para disfrutar de las berenjenas en invierno, es necesario recogerlas a tiempo, y también almacenarlas correctamente para que las verduras no se echen a perder. Si las condiciones son las adecuadas, pueden permanecer varios meses y no deteriorarse, a pesar de que se almacenan mucho peor que, por ejemplo, los calabacines o las patatas.

Como sabéis, existen varias variedades de berenjena: temprana, media y tardía. Por lo general, la madurez está determinada por el número de días después de la floración, después de lo cual deben pasar entre 25 y 40 días.

Importante recordarque si recolectaba berenjenas y después de probarlas descubría que son amargas, la planta no tenía suficiente líquido durante la temporada de crecimiento.

Ahora te diré cómo recolectar correctamente las berenjenas. Los frutos de esta verdura maduran gradualmente, por lo que cada 2-3 días debe revisarlos para recolectar los maduros. Al cortar la fruta con un cuchillo, debe dejar una pequeña cola en la berenjena.

Entonces, aquí hay 5 consejos importantes para ayudarlo a cosechar correctamente:

1. Los primeros frutos de esta verdura se pueden retirar entre 22 y 35 días después de que las berenjenas hayan soltado flores.

Luego, debe inspeccionar regularmente la planta y retirar los frutos después de 5-6 días. Es mejor terminar de cosechar antes de que comience la helada.

2. No espere hasta que las berenjenas estén completamente maduras, recójalas un poco verdes, porque cuando están completamente maduras, la pulpa de la fruta puede ser áspera y dura.

Puede determinar la preparación según el siguiente criterio: la punta debe aclararse un poco. Muy a menudo, se cosechan frutos no muy grandes, que pesan entre 250 y 400 g.

3. La berenjena se puede almacenar hasta tres semanas a una temperatura de 12 a 15 grados. Si están ubicados donde la temperatura es alta, pueden comenzar a pudrirse.

4. Para almacenar las berenjenas durante mucho tiempo, después de haberlas quitado, deben mantenerse en un lugar frío, donde la temperatura es de aproximadamente 8 a 10 grados, después de lo cual las frutas se mantienen a una temperatura de 2 grados.

5. Si almacena berenjenas a la luz, acumularán una sustancia como la solanina, que afectará notablemente el sabor. Por lo tanto, es mejor envolver las verduras en una bolsa de plástico oscura.

Un buen jardinero sabe que las berenjenas necesitan un cuidado especial, les encanta, como las patatas, cuando se les echa. Gracias al aporque, se desarrollan raíces secundarias y por lo tanto aumenta el rendimiento.

Es imperativo monitorear las malezas y, si se encuentran, destruirlas inmediatamente. Si sigue todos los consejos y recomendaciones, puede obtener una rica cosecha.