Delicioso kvas casero según la receta de mi abuela.

Kvass es solo una bebida insustituible en el calor del verano y estoy seguro de que muchos, muchísimos estarán de acuerdo conmigo.

Mi abuela dice que durante su juventud vendían unos kvas tan deliciosos que el actual ni siquiera se le parece mucho.

Pero, afortunadamente, me compartió una receta para hacer kvas casero, que no es muy diferente de una bebida de la época soviética.

Desde entonces, rara vez compro kvas, pero prefiero hacerlo yo mismo. Todos en casa están encantados con una bebida tan deliciosa y lo más importante, saludable. Por eso, me gustaría mucho compartir con ustedes la receta de mi abuela.

Para hacer kvas en casa, no se requieren tantos productos, además, están disponibles en la cocina de cada ama de casa.

Método de preparación de Kvas:

Para un tarro de 3 litros, necesitarás 1 bolsa de levadura seca, 3 rebanadas de pan y 200 g de azúcar.

Vierta la levadura en un frasco incompleto de agua tibia. Trozos de pan, puede tomar pan negro o blanco, secar en el horno y cortar en cubos, que también deben enviarse a un frasco.

Vierta el azúcar en una sartén y derrita a un estado líquido marrón, revolviendo constantemente para que no se queme.

Luego, vierta el azúcar derretido en un frasco en un chorro fino.

Cuando se hayan agregado todos los ingredientes necesarios, vale la pena revolver la solución y, cerrando el frasco con una tapa de plástico suelta o una gasa, colóquelo en un lugar cálido durante un día.

El proceso de fermentación debe comenzar en la bebida.

Luego, el kvas se vierte en botellas de plástico, mientras se agregan algunas pasas a cada una. Después de enfriar la bebida, ¡puedes disfrutar de un maravilloso kvas casero refrescante!

Por lo general, hago dos latas para proporcionar a mi familia un delicioso kvas en los calurosos días de verano.

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