Planté dos variedades de tomates para enlatar. Me gustó una variedad, pero no la otra. Te lo cuento en detalle

No puedo imaginar cómo puedes pasar el invierno sin tener tomates enlatados en la mesa con tus propias manos, así como una salsa espesa de ellos. Naturalmente, estoy muy interesado en probar nuevas variedades de cultura.

Este año planté dos a la vez. Uno me hizo feliz, el otro me decepcionó. Y espero que un análisis detallado de estas variedades varietales sea útil para alguien más de los jardineros.

Sajalín

Pertenece al grupo de variedades determinantes, es decir, crece estrictamente hasta una cierta altura, en este caso, 40-50 cm. Sakhalin no requiere atar y pellizcar, pero en principio, se recomienda formar una planta en 1-2 troncos para lograr el máximo rendimiento.

Con una plantación óptima para el desarrollo de la cultura de acuerdo con el esquema de 50 por 40 cm y 3-4 arbustos por 1 metro cuadrado. m., de esta zona se pueden cosechar 2,8-3,7 kg de fruta.

Cuanto mayor es la productividad del arbusto, más pequeños son los frutos que forma Sakhalin. En promedio, su peso es de 80-100 g. Escarlata brillante con una piel densa, que, lo cual es muy importante, ¡no se agrieta con ningún método de enlatado!

La pulpa es medianamente jugosa, tiene pocas semillas. En mi opinión, los tomates Sakhalin son ideales para todas las recetas de conservas, siempre conservan su característico sabor brillante y dulzura pronunciada.

Esta variedad presenta alta resistencia al mosaico del tabaco, marchitez por fusarium y verticillium. Y también es resistente a los caprichos del clima, incluidas las gotas de sequía y lluvia.

Abeto plateado

Lo mismo se aplica a las variedades de tamaño insuficiente: no supera los 50 cm. Pero debido a la gran extensión, el abeto plateado debe atarse, de lo contrario, será difícil salvar el cultivo arrastrado por las fuerzas de la gravedad al suelo.

No es necesario pastar la variedad, pero fue el atado, en el que las ramas aún se agarran con dificultad en tiempo de viento, lo que me molestó mucho.

Se recomienda plantar Silver Spruce con los mismos estándares que Sakhalin. Teóricamente, de 1 sq. m. es posible recolectar 4.5-6 kg de vegetales. Significativamente más que el de Sakhalin, pero para mi gusto, esto no compensa algunas de las desventajas de la variedad.

Los frutos son de tamaño mediano: 60-80 cm, su forma es oblonga, rojo saturado. Pero la piel es fina; personalmente, en mi enlatado, parte de ella se agrietó.

Aunque, ¿quizás solo necesitas controlar la temperatura del adobo? En cualquier caso, esta desventaja fue la razón para rechazar el Silver Spruce. El sabor no es malo, pero la dulzura no es tan brillante como la de Sakhalin.

Por experiencia personal, puedo decir que Silver Spruce que planté sufrió más que otras variedades por la invasión de pulgones la temporada pasada. Lo único que salvó su cosecha fue que decidí plantar hierbas aromáticas con tomates: eneldo, albahaca y menta.