Guardo patatas en mi apartamento (mis secretos). Patatas frescas sin bodega hasta primavera
Buena cosecha de patatas este año. Los padres todavía tienen el hábito de abastecerse de alimentos para el invierno. Se dice que las patatas son el segundo pan.
La parcela en el campo es pequeña, cavé 3 bolsas de papas grandes. Ahora el desafío es mantenerlo el mayor tiempo posible. No hay bodega. Yo vivo en un apartamento. Pero, a veces, hasta la primavera, las patatas permanecen frescas y no se estropean. Compartiré mis secretos.
Para el almacenamiento, todos están acostumbrados a usar el sótano, el sótano, el subterráneo. Pero ¿qué pasa con nosotros, habitantes de la ciudad? Los apartamentos tienen pocos espacios de almacenamiento: un balcón, un trastero en el pasillo, un refrigerador debajo de la ventana (en las casas de Khrushchev).
Es necesario secar bien las verduras, pero no lavarlas. Lo más importante es seleccionar tubérculos de variedades de maduración temprana. No se almacenan por mucho tiempo, pueden permanecer hasta noviembre y luego se deteriorarán. Por lo tanto, antes que nada, debes comer estas variedades de papas.
Guardo las variedades seleccionadas de maduración temprana debajo del fregadero de la cocina. Realmente me gusta esta opción. Solo que no tenía cajas de madera, entonces uso cajas de cartón. Pongo periódicos, aserrín o papel blanco de oficina en la parte inferior (lo arrugo en mis manos). Luego pongo las patatas. Así es como se almacena debajo del fregadero.
Tengo 2 secretos para un almacenamiento prolongado: pongo las remolachas con las patatas.
Extrae bien el exceso de humedad. Esto evita que las patatas se echen a perder. El segundo truco: pongo carbón activado (varios trozos) en una caja con patatas.
Luego cambio de vez en cuando por uno nuevo. A veces cambio los tubérculos con ramitas de menta seca.
Por cierto, puede guardarlo en un balde de plástico o un recipiente debajo del fregadero, pero haga agujeros en ellos con anticipación. Esto asegurará la circulación de aire para que las papas no se pudran o se pongan verdes debajo del fregadero.
Muchos construyen especialista. cajas de almacenamiento verduras en el balcón. Es bueno cuando la caja se inserta en otra (como una muñeca anidada). Se necesita un espacio de unos 3-5 cm entre las paredes, el fondo y la tapa de la caja.
Se coloca espuma de poliestireno o se vierte aserrín en estos huecos. El exterior se puede revestir con linóleo. Dentro de la caja de madera, trate con permanganato de potasio.
Hubo un tiempo en que guardaba patatas en el balcón en grandes cajas de cartón debajo del equipo. Puse lo viejo en el fondo manta o abrigo caliente. Puso una caja encima de la manta, echó patatas con un poco de la cantidad de remolacha. Envuelto encima con otra manta vieja y cálida. Entonces se mantuvieron verduras hasta primavera.
Comparta sus formas de almacenar patatas.