En verano, nos encanta cocinar a la parrilla, pero este es un placer de temporada: la sartén grill es como una parrilla casera, cuál elegimos
Toda mi familia tiene una dieta saludable y adora las comidas preparadas con poco o nada de aceite. En el verano nos encanta cocinar a la parrilla, pero desafortunadamente es una delicia de temporada. Después de escuchar a amigos y leer críticas, fui a la tienda a comprar una sartén para parrilla.
Para obtener consejos y trucos.
Nuestra elección recayó en el modelo Tefal de Jamie Oliver, ¡y no perdimos! El precio en comparación con otras sartenes similares, por supuesto, pica (podría encontrar una opción dos veces, o incluso tres veces más barato), pero decidimos confiar en el chef y en una marca reconocida, lo cual recomiendo hacer y ¡tú!
¡Una sartén para parrilla es un brasero, una tostadora, una barbacoa y solo una sartén común en uno! Ahora cocinamos casi todos los platos sin aceite y nada se quema. Las verduras salen con rayas, la carne con costra marrón y los filetes, ¡como en un restaurante!
¡Maravillosa sartén!
Me sorprendió gratamente que la sartén sea muy fácil de limpiar gracias al revestimiento antiadherente y al fondo corrugado, no es pesado (¿cómo se puede parece inicialmente de lado), tiene un mango muy cómodo y un diseño que permite cocinar en cualquier estufa, incluyendo inducción.
En general, no una sartén, ¡sino un milagro! No es necesario tener ninguna habilidad especial para cocinar un buen bistec en una sartén así. Hay un punto térmico especial en el medio, que es un indicador de calentamiento, recomendaría colocar la comida a su alrededor para que las ranuras permanezcan uniformes y se vean bien.
Bistec perfecto
Por último, me gustaría compartir algunos consejos para preparar un bistec como en un restaurante. Siempre precaliente primero la sartén a la temperatura deseada; aquí es donde la mancha térmica ayudará (se verá uniformemente roja). Freír los filetes durante no más de 1 a 1,5 minutos por cada lado, por un total de 5 a 7 minutos (dependiendo del grosor de la pieza). Para que aparezca una malla en la carne, como de la parrilla en la parrilla, simplemente colóquela alternativamente horizontal y verticalmente. Si no le gusta el jugo rosado o la sangre, coloque el bistec en un horno precalentado durante un par de minutos después de freír.
Bueno, ¿te gustaría tener en casa la misma belleza de Oliver? Entonces corre a la tienda y ¡buen provecho!