Trucha sana y sabrosa: puedes y debes comerla a dieta + mi receta sencilla

Un pescado raro, pero tan sabroso y querido es la trucha. Es un placer comerlo. No cocino este pescado a menudo, generalmente en vacaciones, ya que es bastante caro para la nutrición diaria y debe consumirse con moderación. En general, hay una gran cantidad de especies de truchas, por ejemplo, trucha arco iris o de arroyo, cada uno puede elegir según sus preferencias de gusto. Además, no solo es sabroso, sino también muy útil.

Beneficios de la trucha

Probablemente todos los que hayan probado la trucha al menos una vez querrán volver a probarla. Después de todo, es el producto que es útil para casi todos. Las personas con enfermedades gastrointestinales, úlceras de estómago deben consultar primero a un médico, ya que incluso los peces como la trucha pueden dañar el cuerpo, porque es muy graso.

Entonces los beneficios:

• Vitaminas y minerales, abundantes en la trucha. Esto incluye vitaminas de los grupos A, D, E, así como fósforo, magnesio, etc .;
• La trucha es baja en calorías y es adecuada incluso para quienes están a dieta;
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• El contenido de grasas insaturadas como omega-3 y omega-6, que son muy importantes para el cuerpo humano, por ejemplo, omega-3 fortalece las uñas y el cabello.

Se sabe que la cabeza de un pez es el acumulador de todas las sustancias nocivas que se encontraban en su hábitat, por lo tanto, ¡el uso de la cabeza como alimento es inaceptable!

También ten cuidado conal pescado ahumado y en salazón, que se vende en casi todas partes, en este caso es mejor encurtir en casa que comprar algo y envenenarse.

Cómo cortar pescado

Mi método de matanza es muy simple y básico.

1. Lavo el pescado a fondo bajo el agua.
2. Corto las aletas y desgarro el vientre.
3. Saco el contenido.
4. Corté la cabeza y la cola.
5. Corté el pescado en filetes para que sea más fácil hornearlo.

Y, por supuesto, lo que más me gusta es cocinar. Tengo una receta de que no es la primera vez que cocino trucha y me queda riquísima. En general, hay muchas formas de cocinar, pero para mí “todo es ingenioso es sencillo”, por eso utilizo un mínimo de aditivos.

Receta

Necesitará:

• la trucha que acabamos de cortar en filetes;
• sal rosada del Himalaya;
• elija las especias habituales para el pescado, que se venden en cualquier tienda, a su gusto, porque es individual para todos;
• limón.

Remojar el filete con todo esto, envolverlo en papel de aluminio y hornearlo en el horno durante unos 15 minutos a una temperatura de 200 ° C.

Y obtenemos el pescado más tierno, me gusta usar arroz como guarnición.

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Te gusta la trucha? ¿Cómo lo preparas?