Mis tres ensaladas de año nuevo para 2021

Cualquiera que sea el año saliente, es costumbre que nuestra familia celebre el Año Nuevo y despida el año viejo con una abundante fiesta. Me gusta preparar ensaladas interesantes, decorarlas de manera brillante y alegre para que todos los invitados tengan buen humor y apetito.

Para ser honesto, a menudo tomo ideas para la decoración de mesas en los centros comerciales, y no en Internet, donde todo es demasiado complicado y con photoshop. Y en la vitrina hay productos específicos que puedes comprar aquí mismo y ordenarlos maravillosamente, como sugiere el chef del centro comercial.

Por supuesto, es difícil llamar a las ensaladas de Año Nuevo una comida saludable. Pero constantemente comemos alimentos saludables. Y en las vacaciones nos permitimos relajarnos y comer sabroso, pero dañino, un poco.

Entonces, la primera ensalada "Corona de Año Nuevo"

Para él necesita arroz hervido, aproximadamente 1 vaso, un paquete de palitos de cangrejo 200 g, una manzana, preferiblemente dulce, queso duro, 2 tomates, eneldo y cebolla, así como semillas de granada para decoración. Y mayonesa.

Ponemos todo en un plato alrededor de un vaso colocado en el centro con una cuidada corona. Las capas están en el orden que se muestra en la lista. Luego, debe cubrir con eneldo y decorar con granada, construir velas decorativas con palitos de cangrejo y zanahorias. En principio, cualquier ensalada se puede doblar de esta manera, ni siquiera en capas. Lo principal es hacerlo en forma de corona.

Ensalada de segundo aperitivo "Rollo de pescado rojo"

Necesitará pescado rojo: aproximadamente 200 gramos, 3 papas hervidas o al horno, 3 zanahorias hervidas, 3-4 huevos duros, mayonesa

Para hacer un rollo, extender el papel de aluminio o pergamino y frotar sobre él las zanahorias, nivelarlo con un cuadrado de unos 30 por 30 cm y engrasar con mayonesa. Frote una capa de patatas sobre las zanahorias, de nuevo finamente con mayonesa. Frote los huevos en una capa de papas, nuevamente con mayonesa y pescado finamente picado.

Después de eso, doble con cuidado la capa en un rollo, colóquela en un plato ovalado. Decoramos el rollo y lo servimos en porciones.

Tercera ensalada "Mariposas"

Procedimiento de cocción: colocamos las capas en el orden que se indica en la receta y decoramos la ensalada con chips y nueces en forma de mariposas.

Aproximadamente un vaso de ciruelas pasas remojadas en agua caliente previamente, secar y picar finamente. Picar finamente el pollo hervido o ahumado, cubrir con mayonesa. Mezcle la col china (cabeza pequeña) con mayonesa y luego haga la siguiente capa con esta mezcla. Champiñones frescos, 1 paquete, freír con cebolla y enfriar, rallar queso sobre ellos y nuevamente una capa de mayonesa. Picar las nueces o rallarlas: esta es la capa superior.

Estas son ensaladas económicas y bastante asequibles que planeo poner en la mesa de Año Nuevo.