La ensalada de remolacha y arenque, pero no "abrigo de piel", se prepara mucho más rápido y más sabroso.
Las ensaladas son un ingrediente esencial en casi todas las comidas. En ocasiones una ensalada puede convertirse en un plato completo que se puede saciar, sobre todo si contiene ingredientes como verduras, pescado o arenque, huevos y mayonesa.
Con mucha frecuencia cocino ensaladas con pescado o arenque, porque a mi familia les encantan mucho más que las de carne. Anteriormente, prefería cocinar el conocido arenque bajo el "abrigo de piel", pero su preparación requiere demasiado tiempo y esfuerzo.
He estado buscando un reemplazo para esta ensalada en Internet durante mucho tiempo y finalmente lo encontré. Esta ensalada es igual de sabrosa y económica, pero más fácil de preparar.
Cómo preparar una nueva ensalada
Necesitamos los siguientes ingredientes:
Arenque (normalmente compro filetes) - 200-250 g; patatas - 2-3 cosas de tamaño mediano;
remolachas - 2 cosas medianas; huevos - 3 piezas; mayonesa - 3-4 cucharadas; verduras (cebollas y eneldo) - 1 manojo; sal al gusto.
Por lo general, cocino remolachas en el microondas en una bolsa de plástico, pero si este método no le conviene, hierva la verdura a la antigua, pero solo en una sartén separada para que las papas no se pongan rosadas.
Los huevos también deben hervirse. ¡Un pequeño secreto! Para limpiar los huevos sin problemas, salar el agua en la que están hervidos.
Cortar todos los productos en cubos, picar finamente las verduras y mezclar en una ensaladera honda. Agregamos mayonesa, pero algunos prefieren la crema agria, luego la probamos y, si te parece que la ensalada no está lo suficientemente salada, agregamos un poco de sal al plato.
La ensalada resulta brillante y colorida. Este plato contiene muchas calorías, por lo que se puede saciar perfectamente.
Para acelerar la preparación de la ensalada, hiervo muchas verduras con anticipación, que se mantendrán perfectamente en el refrigerador durante varios días.
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