Por qué cultivamos frijoles de caupí en lugar de frijoles de grano regulares: las mejores variedades y secretos para un cultivo exitoso
Las habas de Vigna son un excelente cultivo de cereales y hortalizas. A veces se confunde con los frijoles en grano, pero estos son tipos completamente diferentes. Hemos estado cultivando este maravilloso cultivo con vainas largas durante tres años. Usamos vainas para congelar durante el invierno, preparamos sopas, guisos, rellenos para pasteles.
Ahora es el momento de elegir variedades fructíferas o híbridos, resumir los resultados de la última temporada de jardinería.
El epíteto "espárragos" se usa ampliamente para caracterizar algunas verduras: espárragos frijoles, espárragos caupí, espárragos guisantes, ensalada de espárragos, acelgas, etc. ¡Pero estas son cosas completamente diferentes! Sin embargo, la terquedad "gana". Todo lo que se cocina en la cocina como espárragos y tiene un sabor similar se llama "espárragos" en el mundo.
Los frijoles de maíz son nativos del continente asiático (en particular, de India, China, Pakistán) y los frijoles son de América Central (aunque no todos los tipos).
Vigna: soporta perfectamente la sequía y el calor, por lo que da a luz bien en la estepa, y los frijoles en la estepa forman rendimientos extremadamente inestables.
Vigna requiere más calor que los frijoles comunes.
Los mejores frijoles para flageole son Bowie, Croquet y Pike. Estas variedades son versátiles y de alto rendimiento.
En el frijol caupí, espárrago o verdura, los frijoles delgados inmaduros se utilizan como alimento cuando no superan los 30-40 cm. Se cocinan de forma similar a los espárragos. Más tarde, se hinchan y se vuelven incomibles.
El caupí es más tolerante a la sequía que los frijoles de grano regular. Forma frijoles con semillas bien en condiciones cálidas y secas. Deliciosos pasteles dulces están hechos con caupí hervido y machacado en puré de papas.
Es importante no apresurarse a las fechas de siembra. Este cultivo no tolera las olas de frío primaveral, por lo que es mejor sembrar a finales de mayo.
Las variedades altas de caupí de espárragos requieren clavijas, redes o soporte de enrejado. Los brotes laterales inferiores están clavados. El cultivo responde bien al riego y las variedades de grano de tamaño insuficiente son altamente tolerantes a la sequía y resistentes a la salinidad del suelo.
La popular variedad de frijoles vegetales (espárragos) Blauchild es rizada, por lo que requiere soportes en forma de postes o una red. Es aconsejable sembrar varias veces desde la primavera hasta principios de julio.
La temporada pasada nos complació la cosecha de variedades como Fioletova Talisman, Fingourment, Dalinal, Rudy.