Cómo descubrí una verdura deliciosa y saludable: el rábano Daikon: comparto la tecnología de cultivo

Hace dos años descubrí la variedad de rábano Daikon. Al principio, lo usamos fresco, en ensaladas. ¡Y ahora hemos aprendido a fermentar rábanos con remolacha! Recomiendo encarecidamente cultivar este vegetal temprano en su casa de verano.

La variedad Daikon pertenece a las variedades de rábano de maduración temprana. Solo toma 90 días desde la germinación hasta la cosecha. El contenido de ácido ascórbico es de 30 mg por 100 gramos (en comparación: en las cebollas solo 5-7 mg por 100 g). El rábano en escabeche se usa fuera de temporada como un producto en escabeche, ¡que es un alimento súper saludable!

Para la temporada de cultivo de primavera, utilizamos la variedad de rábano Daikon Minovase. Daikon contiene una cantidad mínima de sustancias agudas.

La cultura del jardín prefiere los tipos de suelos arcillosos y arcillosos, da buenos frutos en suelos negros.

Lo peor para un rábano es el calor. A una temperatura del aire de más de 27 grados, la planta lanza una flecha y comienza a florecer. Para evitar el fenómeno de la floración masiva, debe plantar las semillas lo antes posible en la primavera, literalmente, justo después de que el suelo se descongele.

Cómo sembramos el rábano Daikon

A mediados de marzo llegará el momento de preparar las camas para la siembra de diversas variedades de rábano temprano.

Sembramos Daikon en la primavera debajo de una cuerda o debajo de un marcador de una sembradora manual. Primero, hacemos surcos en el suelo con un muermo ancho, agregamos humus y amofoska.

· Espolvoreamos ligeramente el fondo del surco y hacemos una cinta estrecha de 3-4 cm de profundidad, en la que echamos agua (1 litro por cada metro corrido).

· Sembrar y rociar con tierra. El rábano crece rápidamente, alrededor de 5-6 días. La raíz crece rápidamente y a los 10 días puede alcanzar los 30 cm.

· La planta crece debido a la humedad, que se concentra en las capas profundas del suelo.

· Ocasionalmente regar los surcos, la tasa de consumo de agua ahora es de hasta 2-3 litros por metro lineal. Es necesario asegurarse de que el agua penetre en las capas profundas del suelo. No regamos los pasillos.

· Después de regar, aflojamos el fondo de los surcos, pero cuando las hojas crecen, dejamos de hacer esto, ya que las hojas cubren el fondo de los surcos.

· Estamos luchando contra la pulga crucífera. Después de la germinación, utilizamos pulverizaciones repetidas con el producto biológico Aktofit con la adición de jabón líquido. Para ahuyentar pulgones añadir el preparado Bi-58.

El rábano de primavera es muy saludable, de sabor casi dulce, con un contenido mínimo de sustancias amargas. La variedad rosada Ostergrus merece una atención especial.