¿Por qué no corto las raíces de las cebollas para rebanarlas? Muestro mi truco de vida útil para una fina trituradora

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De vez en cuando, observando a otras amas de casa o incluso a hombres a los que a veces les gusta cocinar, noto cómo, tratando de picar finamente las cebollas, sufren de diferentes formas.

Hay, por supuesto, gadgets especiales, gadgets de tiendas en línea. Pero después de todo, debes lavarlos, y esto es un trabajo adicional. Por lo tanto, personalmente, si puede prescindir de la contaminación innecesaria de electrodomésticos y platos, lo haría mejor. Y quiero enseñarte algunas sutilezas.

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También una vez pele la cebolla por completo y luego la corté.

Pero siempre después de tal corte al final, cuando casi lo ha cortado, la capa de cebolla comienza a deslizarse en capas, se separa y ya no es posible cortarla, todo diverge en diferentes direcciones. ¿Has notado esto también?

Esto es bueno si se necesitan rodajas gruesas para freír o para algunas ensaladas. Y así será. Pero incluso en muchas ensaladas, incluidas la mimosa y la vinagreta, me encantan las cebollas finamente picadas.

Y en una sopa de pescado rápida, no cocino nada para freír, inmediatamente agrego cebollas finamente picadas al caldo junto con papas y zanahorias, mientras corto filetes de pescado. La familia ama tanto.

Pero, ¿qué tan fácil, rápido y sin problemas cortar la cebolla lo más finamente posible, para no sufrir de capas divergentes? Para hacer esto, solo necesita preservar las raíces y en ningún caso cortarlas para triturarlas. La cola de los rizomas sostiene muy bien todo el racimo, o mejor dicho, todas las capas de la capa de cebolla. Y la cebolla se corta muy fácilmente. ¿A quién le importa? Eche un vistazo a este video, grabado especialmente para usted: