10 alimentos más ricos en calcio que el requesón
La cuajada no es el único alimento rico en calcio. La necesidad del cuerpo de este mineral útil se puede satisfacer con la ayuda de otros alimentos, en los que hay mucho más calcio. Esto es especialmente importante si una persona no puede comer requesón o no le gusta.
Requerimiento de calcio
La vitalidad saludable del cuerpo y los órganos depende en gran medida de un cierto nivel de calcio. El trabajo del corazón, los músculos, el sistema nervioso, la producción de hormonas es imposible sin este mineral.
Los médicos recomiendan observar la ingesta diaria de calcio, pero sin algunas vitaminas, el calcio se absorbe mal. Por lo general, se toma con alimentos con proteínas, vitamina D. La presencia de proteínas en los alimentos estimula los niveles de insulina, lo que, junto con la vitamina D, afecta la absorción de calcio.
La ingesta de calcio para un adulto es de hasta 1000 mg por día. La norma para las personas mayores es un poco más alta, hasta 1200 mg por día.
Alimentos ricos en calcio
Es posible que la leche y el requesón conocidos no siempre sean adecuados para la nutrición por varias razones. Afortunadamente, hay alimentos que contienen tanto calcio como más. Entre ellos hay productos tanto animales como vegetales.
Cáscara de huevo
El contenido de calcio en 2,5 gramos de cáscaras se puede equiparar a 1,5 kilogramos de requesón. Hiervo la cáscara durante varios minutos, luego la seco y la muelo en un molinillo de café hasta obtener un estado de polvo. Todos los días como media cucharadita o la pongo en platos principales preparados, ensaladas.
Queso
El requerimiento diario de calcio se cubre fácilmente con 100 gramos de cualquier queso, por ejemplo, Poshekhonsky o queso holandés. El parmesano es el líder en contenido de calcio. El calcio en él es de hasta 1200 mg, que excede la tasa diaria.
Al comer a esa tasa por día, puede sobrecargar el cuerpo con grasas, porque el queso es muy alto en calorías.
Sésamo
Las semillas de sésamo contienen 900 mg de calcio por cada 100 gramos de producto. Esa cantidad por día es imposible de comer. Los dulces de sésamo prensados ayudarán a obtener más calcio, pero el azúcar causará un daño significativo al cuerpo.
Para que el calcio se absorba de las semillas de sésamo, las semillas se remojan y se fríen. Así es como se deshacen del ácido fítico, que interfiere con la absorción de calcio.
Sardinas
Otro producto ideal en cuanto a absorción de calcio son las sardinas cocidas en aceite. De 100 gramos de sardinas, el cuerpo recibirá 390 mg de calcio, vitamina D y proteínas.
A diferencia del queso, las sardinas no son ricas en calorías y puedes comer de 100 a 150 gramos al día.
Nueces de almendra
La nuez de almendra contiene 215 mg de calcio por 100 gramos de producto. Puede deshacerse del ácido fítico remojándolo, luego la absorción de calcio mejorará. Es mejor no comer nueces en grandes cantidades, son altas en calorías y complican la digestión.
Ajo
El contenido de calcio en el ajo es de 380 mg por 100 gramos de producto, el contenido de proteínas no supera los 6 mg. No existen restricciones sobre la ingesta de calorías, excepto las preferencias individuales.
Perejil
Un manojo de perejil contiene 130 mg de calcio, un mínimo de calorías y vitamina C, lo que minimiza los efectos del ácido fítico. Se puede comer un manojo de perejil en una ensalada, habiendo recibido la tasa de calcio.
Leche de vaca
La cantidad de calcio en la leche no supera los 120 mg por 100 gramos. Si la leche es grasosa, no se debe beber en grandes cantidades para evitar la obesidad.
Avellana - avellana
La nuez contiene solo 114 mg de calcio y comer una gran cantidad es peligroso para la digestión. Es recomendable combinar con otros alimentos que contengan calcio.
Frijoles de soja
La soja hervida contiene 102 mg de calcio por 100 gramos de producto. Reduce el efecto del ácido fítico al remojar.
¿Con qué estás reemplazando el requesón?