Israel prohibió parcialmente la venta de frambuesas: revelamos el motivo del "disgusto" por esta baya
¡Ni siquiera podemos imaginar el verano sin frambuesas frescas y el invierno sin la mermelada más querida del mundo de estas bayas aromáticas curativas! Las frambuesas para nosotros son el sabor de la infancia, el verano, la felicidad. Pero en Israel, esta baya tiene una actitud completamente diferente. Desde abril de 2021, las frambuesas no se pueden comprar allí ni frescas ni congeladas. ¡Incluso prohibieron la mermelada con bayas enteras! Hasta ahora, por supuesto, esto solo se aplica a las tiendas con un certificado kosher. Por qué, en nuestra opinión, se introdujo una prohibición tan extraña en este país, ¡sigue leyendo!
¿Cuál es la culpa de la frambuesa?
El hecho es que en Israel desde la antigüedad ha existido la tradición de comer solo alimentos kosher. Kosher significa: conforme a los cánones, natural, puro. Esto se aplica al cultivo de cultivos, el sacrificio, el procesamiento de materias primas y la composición de los productos. No deben contener química, parásitos y todo lo que de alguna manera pueda dañar la salud humana.
El Gran Rabinato de Israel ha tenido durante mucho tiempo "malas" intenciones con las frambuesas y finalmente las declaró no kosher. La estructura única de la baya es la culpable: sus numerosas y pequeñas semillas (por cierto, la más ¡delicioso!), cultivados juntos en una fruta compleja tienen huecos entre ellos, en los que pueden vivir pequeños insectos.
Es extremadamente difícil limpiar las frambuesas de los invitados no deseados y no hay garantía de que el "relleno" de insectos no entre en el cuerpo de una persona que usa estas frutas. En otras palabras, las frambuesas tienen una impureza indeseable que, según los cánones establecidos, no se puede comer. Resulta que las bayas frescas enteras y todos los productos elaborados con ellas no se consideran kosher.
¡Pero eso no es todo!
Una disputa de larga data aún no se ha resuelto en Israel: ¿la frambuesa es un arbusto o un árbol? En otras palabras, no se puede reconocer como una fruta o una baya en Israel. Si una frambuesa es la fruta de un árbol, entonces debe obedecer los cánones de kosher. Y esto significa la prohibición de comer en los primeros años de maduración y la negativa a comer frutas en el séptimo año de la cosecha. Pero prácticamente nadie observa esto ni siquiera en Israel, donde no hay tantas frambuesas.
Las frambuesas ahora tendrán que estar a la par con los productos prohibidos según los cánones kosher, como el esturión, el caviar negro, las langostas, los camarones y las ostras. Ella no tiene derecho a un certificado de "calidad" y un goloso útil debe abandonar los estantes de las tiendas. Pero no todos, estamos hablando solo de tiendas que cuentan con certificado kosher. Y esto todavía no se aplica a todas las frambuesas. Algunas granjas cultivan esta baya de acuerdo con los requisitos sanitarios del Rabinato. Solo las frambuesas importadas se incluyeron en la prohibición total. Incluso el certificado kosher emitido en otros países no salva la baya importada.
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