Deliciosos pepinos en escabeche al estilo búlgaro cocinados en el microondas en solo 5 minutos.

Esta receta para encurtir pepinos es rápida y deliciosa. Las piezas de trabajo son crujientes y picantes.

Por lo general, muchas amas de casa hacen pepinos de esta manera: viértalo dos veces con agua, viértalo y luego hiérvalo. Este proceso fue largo y laborioso. Y eso no es todo, la solución en el frasco puede volverse turbia. Hay una forma más, cuando se usa, que ni una sola puede hincharse o volverse turbia.

Para preparar pepinos en escabeche conviene llevar tarros de un litro o los que quepan en el microondas. Los bancos no se pueden esterilizar, solo lavar y secar.

Coloque especias en la parte inferior, por ejemplo, semillas de mostaza, puede tomar otras, así como ajo y eneldo. Las verduras frescas deben remojarse durante un par de horas. Las puntas de los pepinos deben cortarse y luego colocarse en recipientes.

Ahora es el turno de los pepinillos:

Disuelva 200 gramos de azúcar granulada y 35 gramos de sal en un litro de agua, agregue un vaso de vinagre al nueve por ciento.

Aquí puede parecer que el azúcar se extrae del exceso de azúcar, pero si se tiene en cuenta su interacción con el vinagre y sal en tales proporciones, entonces puede garantizar que la salmuera no será muy dulce, será agradable en invierno beber.

Si alguien ama los pepinos más dulces, puede aumentar la tasa de arena en otros 50 gramos. También resultará delicioso.

La salmuera debe colocarse en una estufa de gas y llevarse a ebullición, luego verterla en frascos, es suficiente. verter en tres frascos de la solución preparada de acuerdo con las proporciones indicadas anteriormente, suficiente para tres bancos.

Luego, por separado, coloque los frascos sin tapa en el microondas durante un par de minutos, luego retire y cierre la tapa. Es mejor poner los frascos en el microondas uno por uno, y no todos a la vez.

Aquí se forma una especie de transportador, una de las latas se calienta, la segunda se retuerce, etc. Quien usa esta receta, se convierte en la favorita de todos. Así que vale la pena intentarlo.

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