Cómo hacer ayran en 3 minutos: una receta increíblemente simple para tu bebida favorita

Ayran es una bebida deliciosa y refrescante. En el Cáucaso, se le llama elixir de belleza, juventud y longevidad. De bajo contenido calórico, tiene un alto valor nutricional. Es parte de muchas dietas de salud y bienestar. Tiene un efecto positivo sobre los sistemas digestivo, cardiovascular y nervioso. Hoy te contamos la receta más sencilla de esta bebida única.

Receta express

Para preparar ayran en 3 minutos, necesita los siguientes ingredientes:

• kéfir o yogur natural (al menos 1,5 grasas) - 700 ml;
• agua mineral carbonatada - 700 ml;
• perejil, eneldo, cilantro - 1 manojo pequeño cada uno;
• jugo de medio limón;
• sal - 1 cucharadita.

¡Importante! Para la preparación de ayran, es mejor utilizar agua mineral de carbonatación natural. Es decir, el agua que sale carbonatada de los pozos se carbonata en el proceso de adición de dióxido de carbono en la fábrica. Este es, por ejemplo, el legendario Narzan.

Cómo preparar una bebida

Pica finamente el perejil, el cilantro y el eneldo. Al cortar verduras, espolvoree un poco de sal; esto le dará jugo y se volverá más aromático.

Coloque las verduras desmenuzadas en un recipiente con un volumen de al menos 1,5 litros y cubra con kéfir o yogur. A continuación, exprima el jugo de medio limón, agregue 1 cucharadita de sal y revuelva.

El último paso es verter agua mineral carbonatada en el contenido de un recipiente, revolver un poco y refrigerar durante 15 a 20 minutos. Después de este tiempo, la bebida está lista, ¡se puede servir en la mesa o agregar a okroshka!

¿Por qué esta bebida beneficia al organismo?

Muchos, después de leer esta receta, se opondrán: ¿por qué una mezcla de agua mineral con kéfir común y hierbas será útil para el cuerpo? De hecho, en opinión de la mayoría, las bebidas curativas reales se preparan solo a partir de leche natural en masa madre, y se infunde al aire libre bajo el susurro de la hierba alpina esmeralda, soplado por la fresca montaña por los vientos. Responderemos a esta pregunta brevemente y punto por punto.

Perejil. Esta hierba contiene los siguientes minerales: manganeso, boro, vanadio, silicio, hierro, níquel, rubidio, cobalto, litio, calcio, yodo, magnesio, cromo, potasio, cobre, zinc. Pasemos al siguiente grupo de nutrientes contenidos en esta hierba: vitaminas K, C, A, B9, B2, E, betacaroteno, luteína. Compuestos importantes: purinas, fitoesteroles, ácido oxálico.

Kinza. Esta hierba también es un almacén de vitaminas y minerales. Contiene: A, B1, B2, B3, B6, B9, E, K, C y P, ácidos grasos saturados, mono y disacáridos; y más potasio, calcio, magnesio, sodio, fósforo y hierro.

Eso deja eneldo y limón. Y para ahorrar tiempo, no enumeremos toda la composición y las propiedades útiles de estos dones de la naturaleza. ¡Ya son bien conocidos y no necesitan publicidad adicional!

Entonces, obtuvimos el complejo más rico de vitaminas y minerales naturales (no sintetizados), agregó a él, bacterias beneficiosas del kéfir y la carbonatación, lo que contribuye a la rápida asimilación de todos estos sustancias. ¡No te olvides de las propiedades beneficiosas del agua mineral en sí!

Así que todo este cóctel de vitaminas y minerales de rápida absorción y acción "letal" confiere a nuestro ayran express todas las propiedades útiles enumeradas al principio del artículo. Habiendo recibido tal porción de utilidad, ¡el cuerpo se vigorizará y comenzará a funcionar como un reloj!

¡Importante! El kéfir o el yogur deben contener al menos un 1,5% de grasa, ya que muchas vitaminas que se encuentran en las verduras son solubles en grasa. Las vitaminas liposolubles incluyen A, D, E, K. Sin grasa, simplemente no se pueden asimilar.

¿Preparas quesos o bebidas lácteas en casa? Escribe en los comentarios.

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