El secreto de las deliciosas patatas al horno

Seguro que no todo el mundo conoce esta sencilla receta de patatas al horno. Y no lo sabría, pero tenemos un amigo al que constantemente se le ocurre algo. También llegó a las patatas.

Tiene tandoor, pero lo mismo se puede hacer en el horno.

Fue - fue

Al principio, un amigo horneaba papas con sus uniformes sin ningún problema. Como solía hacer desde la infancia. Entonces los chicos la arrojaron al fuego, parecía que no podía ser mejor. Entonces alguien dijo que todas las patatas deberían estar envueltas en papel de aluminio. Comprobado, nada especial.

Finalmente se me ocurrió antes de hornear papas en una cáscara, ungir con aceite de girasol.

Ungido y colgado en un tandoor. ¡Resultó genial!

Era una papa joven recién cavada, y se horneaba con carne, así:

Aquí hay otro secreto. La temperatura es de 300 ° C, tanto para la carne como para las patatas. Luego se hornearán a la misma hora en 20 minutos (recuerde, las papas son jóvenes, generalmente se hornean más tiempo que las viejas).

Todo el jugo queda retenido en la carne, mientras que está suave y no se seca. Se forma una costra inmediatamente y no permite que la humedad se evapore. Tanto la carne tiene costra como las patatas con mantequilla.

Por supuesto, las diferentes variedades se hornean de manera diferente. Todos tendrán que experimentar si lo desean.

Y sudor-oh-oh-oh, cuando las patatas calientes ya están en el plato, ¡comienza el experimento principal! Ajo, eneldo y sal - programa mínimo. A quien le guste cortar o no cortar.

Me decían que las patatas asadas se pueden comer con la piel. Esto, de hecho, puede y es delicioso para comer con la cáscara. Y lo de siempre, bueno, no quiero para nada.

¡Buen provecho!

¡Agradecería tus ideas y recetas!

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