Cómo plantar hongos del bosque en el patio o en su cabaña de verano: un micelio fructífero en casa

A todos nos encantan las setas del bosque. Su sabor ni siquiera se puede comparar con los que se compran en tiendas y se cultivan en granjas de hongos. Pero los hongos del bosque, a diferencia de los hongos agrícolas, deben recolectarse. Y estos suelen ser viajes de largas distancias y largas caminatas por el bosque. Y no todos los años se da la cosecha, ese verano es caluroso, luego el otoño es seco... Entonces, para deleitarse a veces con sopa de hongos caliente o fresca, se pueden plantar en una cabaña de verano, en el patio o, en general, en un bosque cercano; no tiene que ir muy lejos. Cómo hacer un fructífero micelio en casa - sigue leyendo. No olvides dar me gusta y suscribirte al canal: ¡publicamos solo contenido útil e interesante!

¿Qué se necesita para esto?

Se requieren tapas de hongos tubulares demasiado maduros como materia prima principal. Este grupo de hongos incluye: hongo porcini; boleto; abedul; plato de mantequilla; volante, pulir setas; roble. Ingredientes adicionales: azúcar, levadura (la más barata), agua. Hay requisitos especiales para el agua: debe estar "viva" y limpia. Es decir, no toque. La lluvia o el agua de manantial servirán. En casos extremos, el agua se puede extraer de cualquier cuerpo de agua, pero solo debe estar libre de algas y otras materias orgánicas extrañas. También necesitará recipientes para alimentos, una licuadora o picadora de carne, una regadera.

Cómo crear un hongo jardín en tu propio patio trasero?

Primero, decidamos el momento: debe hacer esto ahora, mientras la temporada de hongos está en pleno apogeo. El procedimiento se lleva a cabo de acuerdo con las siguientes instrucciones:

• Gire las tapas demasiado maduras en una picadora de carne o pique con una licuadora. ¡No mezcle los champiñones! Dorar los champiñones por separado, los champiñones porcini por separado y así sucesivamente ...

• Agregue agua al "puré" de hongos resultante a razón de 1: 1. Para 1 litro de esta mezcla, agregue 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de levadura. Revuelva bien la mezcla y déjela infundir en un lugar oscuro durante dos semanas. Durante el período de infusión, revuelva la mezcla una vez cada tres o cuatro días.
• Transcurridas dos semanas, diluye 100 ml de esta mezcla en 10 litros de agua (¡no agua del grifo!) Y usa una regadera para verter donde quieras recoger las setas. Las mejores ubicaciones son debajo de árboles y arbustos, en la hierba.

¡El próximo año el micelio brotará y dará una excelente cosecha!

¿Los hongos crecen en su sitio? ¡Escribe en los comentarios!

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