El pescado es propiedades y contraindicaciones útiles

Beneficios y daños de peces hacen que sea una parte integral de la dieta de muchas personas. propiedades nutricionales, dietéticas y medicinales valiosas del producto, incluso un efecto beneficioso sobre el cuerpo y traerlo de dividendos.

¿Qué vitaminas están contenidos en el pescado

El uso de pescado en la nutrición humana grande y versátil. Está lleno de sustancias útiles para el ser humano. Hay proteínas, ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs), aminoácidos, lípidos, aceite de pescado, yodo y minerales. Especial atención debe ser la composición de vitamina de carne de pescado. Cabe señalar que las especies marinas, esta cifra es significativamente mayor que en agua dulce. Aquí hay vitaminas que exhiben versátil propiedades ventajosas:

• la - refuerza la función visual, mantener la piel sana, el pelo, las membranas mucosas, tracto respiratorio y gastrointestinal, advierte enfermedades oncológicas;
• D - La enfermedad impide corazón, los vasos sanguíneos, incluyendo la enfermedad de Alzheimer, y también ayuda a deshacerse de las depresión, osteoporosis (ofrece Ca y la absorción de P) mejora la inmunidad, mental y la actividad física;
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• F - es un ácido graso esencial, conocido como arhidonovoy, linoleico, linolénico. No se producen en el cuerpo humano, por lo tanto, debe estar presente en los alimentos. Reducir la concentración de colesterol "perjudicial", protege las células del daño y la degeneración en maligno estructura, acelerar el metabolismo de lípidos, así como la interacción con la vitamina D fortalecer musculoesquelético sistema;
• E - Protege contra la vejez y la enfermedad, sus asistentes: el envejecimiento de la piel, el cáncer. Previene el desarrollo de cataratas, es compatible con el sistema inmunológico, la presión arterial y la función del corazón es normal. Ayuda a perder peso;
• C - sus propiedades en la sustancia es un agente antioxidante y reductor. Proporciona un sistema inmunológico saludable, un buen estado de ánimo, un aumento de la fuerza y ​​la energía involucrada en la excreción de colesterol. Su concentración es significativamente menor que en los alimentos vegetales;
• PP - regula indicadores de colesterol, ayuda a mantener la glucosa en sangre durante el ejercicio, la oposición de los radicales libres;
• H - participa en el procesamiento de la glucosa, es compatible con el sistema nervioso, ayuda a metabolizar las proteínas, ayuda a quemar grasa, pero también hace que la piel sedosa y elástica y el cabello le da volumen, brillo;
• el grupo B - en primer lugar, es la riboflavina, tiamina, piridoxina. Especialmente el pescado rico en vitamina B12, que es muy importante para la vida de las células sanguíneas.

¡Atención! Con el fin de asegurar una buena salud fuerte y debe incluirse en la dieta de platos de pescado como fuente de reposición de nutrientes esenciales y propiedades beneficiosas.

valor nutritivo y contenido calórico en los peces

El contenido de nutrientes y valor de energía, así como las propiedades útiles de los peces, puede ser diferente. Depende de las especies y hábitats. El contenido de grasa puede variar de 2% a 15% o más. También está cambiando y el contenido de calorías. Pero cualquiera que sea el pescado azul, la carne llena de grasa, a veces lo supera acuerdo con estos indicadores, así como los daños en la salud de las personas. Por lo tanto, marina y habitantes de agua dulce consideran producto dietético que tiene propiedades ventajosas significativos.

Beneficios y daños de los peces en el cuerpo, calorías varían dependiendo de la tecnología, la cocina, aplicados al producto. Salado, secado, fumar afecta significativamente estas cifras. El más alto de calorías de pescado frito que lleva daño al cuerpo y neutraliza la mayor parte de las propiedades beneficiosas del producto original. Por lo tanto, se recomienda hervir y comer sin añadir grasa extra. Esto también se aplica a los aceites, las cantidades excesivas de los cuales pueden causar daños considerables a la figura.

composición de nutrientes de los peces más rico y más variado que el de la carne. compuestos químicos presentes en ella poseen valiosas propiedades terapéuticas y efecto. Es conocidos beneficios del aceite de pescado, aceite de hígado de bacalao y así sucesivamente. D.

Los beneficios para el cuerpo humano de pescado

Si utiliza con frecuencia las propiedades curativas de los peces se están convirtiendo palpable. Ella rápidamente digeridos y no se queda en el interior del tracto digestivo, a diferencia de la carne, las aves de corral. Esto es debido a la diferencia en la estructura de las fibras musculares, que tienen una densa, cáscara indigestible y así comenzar digerido primero. Esto explica propiedades dietéticas útil del producto.

El aceite de pescado que habita en las aguas del norte contiene omega-3 PUFAs, propiedades útiles que ayudan evitar el desarrollo de patologías cardiovasculares, mejorar la circulación sanguínea periférica, reducir el riesgo de trombosis. Todo esto contribuye a la prevención de la muerte temprana de enfermedades del corazón. Se debe saber que el pez rojo, que se cultiva in vitro, Omega-3 es casi allí, y por lo tanto menos y propiedades útiles.

 Las especies marinas necesitan comer con el fin de mejorar el funcionamiento de la glándula tiroides. Ellos contienen una alta concentración de yodo, que tienen propiedades beneficiosas sobre humano un gran impacto. Se necesita este elemento para producir hormonas tiroideas. Las cantidades más considerables de yodo contenido en Pollock, atún, atún, salmón, platija, propiedades útiles que son bien conocidos.

El aceite de pescado tendrá un efecto beneficioso sobre la función visual - gracias a las propiedades de los ácidos grasos poliinsaturados y la vitamina A. Estos compuestos químicos mejoran la visión y prevenir el desarrollo de la ceguera nocturna. Y en el río, y las especies marinas colesterol está presente. Sin embargo, es muy pequeño y, a diferencia de la carne, el daño no es perjudicial. Además, la vida marina contribuir a la eliminación del exceso de colesterol debido a la presencia en ellas de propiedades útiles de PUFAs. Por desgracia, el pescado de río no afecta a la reducción del colesterol en el daño corporal.

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