La leche de camello útil

En Asia y África, ha sido tradicionalmente la gente usa camellos domésticos - animales fuertes y resistentes, el uso del contenido, que es enorme. No sólo llevan la gente a través del desierto sin fin, sino que también les alimentan. Riesgos y beneficios de la leche de camella se han convertido en el objeto de una investigación para los científicos y médicos de todo el mundo. Y nuestros antepasados ​​nos dejaron numerosas leyendas sobre las propiedades curativas de las propiedades únicas de este producto.

¿Qué tipo de bebida

La leche de camello no es muy diferente de la vaca. Una ligera diferencia se puede ver en la sombra. La leche de vaca tiene un color amarillento, mientras que el camello - blanco, como una primera nieve virgen. Por lo tanto, es muy difícil de falsificar: cuando la leche de vaca diluida, pierde inmediatamente sus beneficios y propiedades, adquirirá un tinte amarillo. Y da completamente fabricantes sin escrúpulos.

Fresca y leche de camello caliente tiene un olor acre. Las propiedades de su sabor también es ligeramente diferente: lo suficientemente salado y agradable, sin embargo, no es muy diferente de la vaca. El sabor puede variar ligeramente dependiendo de cómo y qué comer camello en los últimos días, y cuántos bebió el líquido. En el día de un animal da 5 a 15 litros de leche útil. Sin embargo, el proceso de ordeño es ligeramente diferente que el de una vaca o una cabra.

En muchos países, es sólo los hombres lo hacen. Para camello acordado ordeño, es necesario para permitir a acercarse a camello. A menudo, sólo en este caso, se puede dibujar algunos en un cubo de leche. Naturalmente, el "niño" hambre e impaciente podría interferir con el proceso de trabajo intensivo, empujando todo el tiempo bajo la mano de su carita y empujones Doynikov de la ubre materna.

Composición y calorías bebida

Propiedades útiles de la leche de camella debido a su composición inusual. La vitamina C en ella está contenida en 3 y más veces de las que en la leche de otros animales. En los países áridos calientes de verduras y frutas tienden a ser deficientes. Los beneficios de la leche de camello es que ayuda a compensar las personas que viven en condiciones ambientales difíciles, falta de nutrientes. Por otra parte beduina bebida rica en vitaminas K, A, D, E, W.

10 veces el contenido de hierro en la leche de camello que en la vaca, y por lo tanto se benefician de sus propiedades mucho más. En este caso carece de forma caseína trudnousvaivaemoy (A1), que a menudo se convierte en la causa de reacciones alérgicas, especialmente en niños. Por lo tanto, aquellos bebés que han manifestado alérgicos a la leche normal, la transferencia de productos alimenticios con propiedades menos agresivos. Y una bebida y postre por ejemplo.

Riesgos y beneficios de la leche de camello y sus propiedades son algo diferentes a la de la vaca. En primer lugar, los indicadores de fósforo, calcio, potasio, sodio, amino diversidad ácido. La leche de camello es capaz de mantenerse frescos durante más tiempo, incluso en el calor extremo. Esto es debido al hecho de que la bebida tiene una alta concentración de antibióticos naturales.

Camello leche de vaca pierde una sola: las bacterias beneficiosas (menos de lactobacilos y bifidobacterias). Pero, al mismo tiempo, la leche de camella se absorbe bien y sirve como un excelente alimento para la microflora intestinal. El producto es un probiótico natural y aumenta el número de bacterias beneficiosas en el tracto gastrointestinal.

La grasa en la leche y la carne de camellos pequeños. Toda su población se encuentra en la joroba del animal. Por lo tanto, como la carne y la leche, no dejar atrás una pesadez en el estómago y el cuerpo, el vigor y la energía de dar. Además, la grasa en la leche de camello está representado por cadenas moleculares más cortas. Esta estructura permite una más rápida y más fácil de digerir que trae indudables beneficios en el estómago. Daño puede obtenerse sólo en la presencia de ciertos tipos de enfermedades gastrointestinales.

A pesar del hecho de que el contenido de grasa de la leche de camello es un poco menos de vaca, el uso de la calórica tenían significativamente más alta (83 kcal). Los científicos llegaron a la conclusión de que esta bebida preciosos en su composición más cerca de la leche materna que en la vaca. Por lo tanto, el uso que los bebés con frecuencia succione en el mundo árabe, donde todos los beneficios y daños del producto, sus propiedades han sido estudiados desde hace siglos.

Punta! La leche de camello puede ser sometido a congelación. Debido Ácidos grasos que no se corte a temperatura ambiente y propiedades útiles son los mismos que fresco.

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