La fresa es útil para el organismo

Beneficios y daños de las fresas han dado a conocer a nosotros sólo hace poco tiempo, ya que la introducción de este cultivo fue no más de 300 años en Europa. En los huertos y áreas suburbanas llegó a reemplazarlo fresas menos atractivas y útiles, que se utilizan principalmente como planta ornamental con un rango muy estrecho de propiedades médicas.

Composición química y el contenido calórico de las fresas

Bayas, dependiendo de la variedad, contiene de 5 a 15% de azúcares. En este parámetro son bayas frambuesa y grosellas más o menos equivalentes. También, se compone de los siguientes componentes:

• celulosa - a 2%;
• pectinas - hasta el 1,7%;
• almidón - 1%;
• taninos - hasta 0,25%.

La fruta contiene aproximadamente 85-87% de agua. Los frutos son ricos en ácido fólico, cítrico y málico. Valor nutricional de la fruta de la fresa de la siguiente manera:

• grasa - 0,4 g;
• proteína - 0,8 g;
• hidratos de carbono - 7,5 g

fruta calorías, dependiendo de la variedad, puede variar desde 33 hasta 41 kcal.

¿Qué vitaminas en las fresas

De las mayoría de las vitaminas comunes de la vitamina C o ácido ascórbico. Su concentración en la fruta puede ser de hasta 90 mg por 100 g de la fruta y en las hojas de su contenido es de aproximadamente 3-3,5 veces mayor - aproximadamente 0,3 g por 100 g

Después de ácido ascórbico con el fin de concentración de las siguientes vitaminas disminuyendo están dispuestos:

• vitamina E, vitamina B2 - 0,5 mg cada una;
• vitamina PP - 0,4 mg;
• Vitaminas B5 y PP - 0,3 mg cada uno.

También fruta contiene vitaminas B1, B6, B9 y H, pero su cantidad total no excederá de 0,1 mg.

Debido a que la mayor concentración de elementos traza son de potasio (161 mg) y calcio (40 mg). Además, en la fresa contiene hierro, zinc, yodo y flúor.

Propiedades útiles de fresas

Protección del sistema circulatorio de la aterosclerosis - la propiedad principal y más útil de fresa. Es una pena la enfermedad en todo el mundo en el primer lugar por causa de muerte prematura. Los efectos combinados de vitaminas B, ácido fólico y antocianinas reduce los niveles de colesterol del cuerpo y, más importante, la homocisteína. Es esta última se acumulan en el cuerpo, a ciertas concentraciones que comienza a destruir las paredes internas de las arterias, que posteriormente se formaron placas de colesterol.

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