Ciruelas: los riesgos y beneficios de salud

Ciruela pequeña llama frutas de color naranja y amarillo, que son más comunes en el Cáucaso, Crimea y Asia. Pero en nuestra área ciruelas común. Esta pequeña fruta se debe a la composición utilizada en cosmética, cocinar e incluso mejora la salud. Consideramos en detalle cuáles son los beneficios y los daños del ciruelo rojo.

descripciónplantas

Ciruela - árbol frutal de la familia de rosa, y la ciruela subfamilia. Ciruelo de cereza Interna - Sur del Cáucaso. Traducido del azerbaiyano significa "pequeña ciruela". Otros nombres - tkemali y vishnesliva. Arbustos y árboles son ramificada, espinosa, tienen un color marrón verdoso brotes. Altura de la planta puede variar de 3 a 10 m, dependiendo de la especie. Folletos elíptica apuntando hacia arriba. floraciones Vishnesliva a finales de marzo, flores blancas o rosas, sola. Los frutos son redondos, tienen un color amarillo, rosa, naranja, drupa de color rojo o púrpura. Vishneslivy diámetro medio - 2,5 cm.

Halo común:

• los Balcanes;
• Media y Asia Menor;
• Ucrania;
• Moldova;
• Transcaucasia y el Cáucaso del Norte;
• Tien-Shan;
• Irán.

Dentro de la fruta tiene un hueso, que es plana y bien comunicado con la pulpa. Es difícil separar. aterciopelada piel fetal, cubierto con una fina capa de placa de cera. Vishnesliva tiene un agradable aroma y sabor agridulce.

Ciruelas y ciruelas - ¿cuál es la diferencia

Aunque ciruelas y ciruelas llamados pequeña y proviene de esta familia, tiene sus propias peculiaridades y diferencias:

• vishneslivy fructificación se inicia antes, a unos 20 días de marzo.
• La variedad fue criado por los criadores, por lo que tiene más nutrientes en la composición.

• frutas Vishneslivy ricos en ácido, que mejoran el metabolismo. Es un producto ideal que desea incluir a las personas con exceso de peso.
• Vishnesliva utiliza en la medicina popular como un remedio para la tos y como colerético. Y aquí hay una fuga sencilla se utiliza para mejorar la condición de los huesos y la visión.

Las diferencias visibles y externos. Por ejemplo, la ciruela son grandes y tienen un color azul. Vishneslivy tamaño de la fruta es de colores más pequeños y más variado. Sin embargo, es más jugosa, el atasco de cereza ciruela es un más líquido.

¡Atención! Incluso las plantas son diferentes. Ciruela poco más meticuloso y ciruelas a la temperatura. Sin embargo, los esfuerzos de los criadores han dado lugar a la eliminación de una cereza variedades de ciruelas que incluso pueden tolerar temperaturas de hasta -30 ℃.

Composición química y el contenido calórico de ciruela cereza

Ciruelas caracterizan por el hecho de que, a diferencia de otras frutas, que tiene una pequeña cantidad de azúcar en la composición. La fruta madura tiene hasta un 10% de azúcar, por lo general 3-4%. Junto con ciruela, vishnesliva rica en ácidos orgánicos tales como cítrico y málico. Como parte de los frutos de las vitaminas del complejo B y PP, A y E. Cualquier pequeña cantidad de ácido ascórbico (vitamina C) y pectina.

Lista de micro y macronutrientes en la fruta:

• Fósforo - 25 mg por 100 g
• Magnesio - 21 mg.
• Potasio - 188 mg.
• Hierro - 1,9 mg.
• Calcio - 27 mg.
• De sodio - 17 mg.

Debido a la composición química de las frutas contribuir a la asimilación de la carne y las grasas. En cuanto a valor nutritivo, a continuación, vishnesliva 100 g es:

• Proteína - 200 mg;
• fibra dietética - 1.800 mg;
• ceniza - 500 mg;
• Grasas - 100 mg;
• hidratos de carbono - 8.000 mg;
• monosacáridos y disacáridos - 7.800 mg;
• Agua - 8.900 mg;
• ácido orgánico - 500 mg;
• almidón - 100 mg;
• celulosa - 1800 mg.

NOTA! Dependiendo del cambio de color y la composición química de la fruta. Por ejemplo, frutas de color amarillo brillante ricos en ácido cítrico y azúcar, y los taninos en ellas todavía. Vishnesliva Aronia es una fuente de pectina.

El porcentaje de todas las sustancias:

• De azúcar - 5 a 10%.
• Pectina - 0,3 a 1,5%.
• Hierro - 11%.
• El ácido málico y cítrico, - de 1,5 a 4%.
• El ácido ascórbico - 22%.
• Calcium - 3%.
• Fósforo - 3%.
• Provitamina A - 11%.
• Magnesio - 5%.

La proporción de proteína / grasa / carbohidratos - 2%: 3%: 93%. frutas vishneslivy se puede llamar un producto bajo en calorías. 100 g de fruta amarilla cae 25-35 kcal. Una fruta vishneslivy estándar pesa 35 gramos y se coloca en un vaso de 190 gramos de fruta.

¿Qué tan útil ciruela

Como parte de la fruta es una gran cantidad de vitaminas y minerales beneficiosos. Por lo tanto, se recomienda tomar para prevenir y tratar la tos, los resfriados o las deficiencias de vitaminas. Los nutricionistas aconsejan incluir frutas en la dieta diaria de los, niños, mujeres embarazadas y lactantes mayores para suplir la falta de vitaminas.

Vishnesliva estimula el tracto digestivo, por lo que se utiliza para el estreñimiento. Una pectina y celulosa emiten sustancia radionúclido. Confirma el contenido de potasio que la ciruela se debe utilizar para aquellos que sufren de enfermedades del corazón. El consumo regular es capaz de fortalecer el músculo cardíaco y prevenir la aparición de arritmias. Y como parte del azúcar de la fruta en un poco, la fruta puede ser consumido por diabéticos, obesos y trastornos metabólicos.

Celebrando un efecto calmante y relajante de cerezo, sus propiedades medicinales tienen un impacto positivo sobre el sistema nervioso central y normaliza la presión arterial. Y debido a la alta cantidad de vitamina A y C alycha que tiene un efecto antioxidante. El jugo de fruta quita la sed, y bebidas de frutas aumenta el apetito y el tracto digestivo.

La lista de propiedades de la fruta vishneslivy: inmunomodulador, preparándose, diaforético, laxante, antitusivo, tónico, antioxidante.

para las mujeres

Para el tratamiento de trastornos ginecológicos vishneslivy fruta no utiliza porque no hay propiedades terapéuticas no proporcionan. El uso está por encima de efectos en el cuerpo. Las frutas son ricas en vitaminas y minerales que son esenciales para la buena salud de las mujeres.

para los hombres

Sin embargo, para la ciruela poder masculino es muy útil. Se aconseja utilizar para la impotencia. Suficiente para hacer tintura de flores de ciruelo de cereza con la adición de agua, y de esta forma se puede tomar. La tintura es útil en caso de violación del hígado y el riñón en los hombres.

Las plantas son capaces de mejorar el peristaltismo intestinal, estimulando su trabajo.

Para las mujeres embarazadas y niños

A pesar de ciruela médica no se utiliza, pero los médicos aconsejan a incluirlo en la dieta de las madres embarazadas y lactantes, como ciruelo beneficio para el cuerpo de la mujer tiene un valor incalculable. Es una fuente de vitaminas y minerales que son necesarios en un período de uso infantil. Sin embargo, las mujeres embarazadas no pueden abusar de ella, ya que puede afectar la salud del bebé.

Si hablamos de los niños, los bebés menores de 10 meses, lo que le da es estrictamente prohibido. Hacia el año a los niños se les permite hacer licor puré en una cantidad de un medio de una cucharilla, la parte no causará una reacción alérgica a la fruta. Las frutas se utilizan únicamente amarilla. En años posteriores, los niños deben ser añadidos a la dieta vishneslivu que llenaría en el cuerpo que falta de vitaminas y minerales.

Propiedades útiles de ciruela cereza verde

En el estado inmaduro de la fruta también es muy útil. El contenido de vitamina C llega a 14%. verde de la fruta utilizada para la producción de bajo coste de ácido cítrico y málico. Son cocina popular en la cocina de la carne, también sirvió como guarnición y salsas. Los frutos inmaduros dan sabor a la antena, así como contribuir a la rápida asimilación de los alimentos.

fruta verde - un gran antioxidante. Son utilizados por los esteticistas para rejuvenecer y limpiar el cuerpo. Más sobre esto más adelante.

El uso en cosmetología

Frutas vishneslivy protegerse de los factores ambientales adversos. Máscaras de frutas, hecho en casa, te permitirá sacarle el brillo de la piel, dándole mate.

La receta de:

• 1-2 madura aplastamiento de ciruelo.
• Verter agua caliente, purificado, dejando a infundir durante la noche. 100 g del líquido suficientemente.

Cuando el suficiente como erupciones en la piel para limpiar la mitad de un cerezo, estas áreas se secarán la erupción. El contenido de vitamina C, provitamina A puede retardar el proceso de envejecimiento cutáneo y flacidez, condición mejora. Para rejuvenecer la piel en la cara, cuello y escote, que se requiere para imponer una máscara de la pulpa y semillas trituradas. Mantenga 20 minutos. Esta ayuda se librará de las espinillas y el acné.

Frutas vishneslivy ayuda y el cabello. Es necesario hacer el caldo: 0,5 litros de agua se añaden frutas frescas, molido. Se debe enjuagar el cabello después del champú. Una decocción de las raíces es capaz de mejorar, restaurar sedosidad y brillo al cabello.

El uso de ciruelo rojo con fines medicinales

Para mejorar la digestión y aumentar el apetito debe beber el caldo y estofado fruta de la cereza ciruela. Está indicado en bajo gastritis ácido. Y con enfermedades de carácter respiratorio es de infusión y decocción, que aclare la garganta, que se utiliza para la tos.

Receta de infusión de ciruelo rojo:

• Tome 1 cucharada. l. ciruela seca cereza.
• Encubrir todo en un termo.
• Verter agua hirviendo a 0,2 litros.
• Brew infusión durante 5 horas.
• Colar el caldo a través de gasa.

Tomar el medicamento de frutos de ciruela tiene por qué 3 veces al día en una cantidad de 60 mg antes de una comida.

Receta de las hojas y las flores:

• Tomar 30 g de flores y hojas.
• Hervir dos tazas de agua y verter sobre las hojas.
• Deja un cura durante 3-4 horas.
• Se cuela a través de gasa.

Frecuencia de recepción de la infusión - 3 veces al día en una cantidad de 100 mg antes de una comida.

Utilizado en la cocina

Ciruelo de cereza no es sólo útil, sino también delicioso. Se encuentra a menudo en la cocina la salsa agridulce, cerezo, que es amado por los gourmets. Fruit se utilizan como fresco, o como conservación.

Desde las ciruelas - esta dulce fruta, los frutos se utilizan para hacer mermeladas, jarabes, jaleas, pastas, jaleas, mermeladas y confituras.

De cereza compota de ciruelas se cocina, té y vino sabroso. Caucásicos hechos de la pulpa de la pita. Tiene un sabor agradable y las vueltas repartir nutritivo y dietético. Pita almacena durante mucho tiempo, para prevenir el desarrollo de escorbuto. Otro fruto de frutas recién horneado o secas hacer.

Tkemali de endrino

Ciruela pequeña - el producto principal de la tkemali salsa de estilo georgiano. Es ideal para los peces parrilla o asado, carne, pasta, patatas o un pájaro.

La lista de ingredientes:

• variedades de tkemali vishneslivy frutas (frescas);
• ajo;
• eneldo, pimienta roja y negro, cilantro y otras especias (requerido menta pantano - Ombay).

Para preparar para verter ciruela con agua y hervir a fuego lento durante unos 40 minutos. La masa resultante se retira del calor, se enfríe, y luego se deshilacha con el caldo a través de un tamiz. Pelar y huesos desechados. Esta masa se pone a fuego lento y se hierve, para conseguir la consistencia de crema agria. La salsa se añade a la ajo rallado, cilantro, sal, eneldo y pimiento rojo. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego. Almacenado en el refrigerador.

Calórica tkemali - 42 g por 100 kcal, en el que la proteína 2 g y 8 g de carbohidratos La salsa se llena con ácidos orgánicos, vitamina PP, C A, B1, B2, E, y oligoelementos. Se mejora la digestión y acelera los procesos metabólicos en el cuerpo.

El uso de semillas y flores de ciruelo rojo

Desde la semilla obtenido graso de aceite. El contenido de aceite vegetal en el que aproximadamente 42%. Las propiedades y la calidad es cerca del aceite vegetal de almendra. El aceite contiene amigdalina. Con agua y emulsina se descompone en glucosa, ácido cianhídrico y aldehído benzoico.

Nota! Cereza aceite de ciruela kernel se utiliza para los cosméticos, en la cocción de jabón, perfumes.

Cuando se extrae el aceite de la harina de semilla se forma, a la que 70% de proteína. Su comida es la caseína vegetal. Una cáscara de ciruela se utiliza para crear un carbón activado (activo) desde la década de 1930.

Con respecto a las flores, son útiles para las enfermedades del hígado y los riñones en forma de una tintura acuoso. Las mismas preocupaciones y el sistema reproductivo de los hombres, la infusión de flores aumenta la potencia.

Propiedades útiles de las hojas de ciruelo de cereza

Después del cultivo, se secan, como hojas de ciruela tienen propiedades únicas. Contiene vitaminas, como las vitaminas B PP, A, E y, fósforo, magnesio, hierro, calcio, sodio y potasio. Las hojas se añaden a la condimento que promueven la absorción de grasa y carne.

hojas de ciruela se pueden mantener de largo y su elaboradas para el tratamiento de la tos y los resfriados, la anemia y la deficiencia de vitamina, impotencia, enfermedades del hígado y los riñones y enfermedades gastrointestinales y sistema cardiovascular. Las calmas infusión y se relaja, ayuda a lidiar con el estrés. Las hojas se utilizan para crear una colección de componentes múltiples que combate la inflamación, venas varicosas, sangrado uterino.

Cómo ciruela seca

Hay varias maneras de hacer esto:

• naturales;
• forzado.

En Asia Central, ciruelas secas, naturalmente, bajo la influencia del sol. El método es excelente, pero el tiempo de secado es bastante largo. Además de la ciruela se pueden sentar las moscas y otros insectos, así como se acumula polvo. La forma más fácil de utilizar secadores eléctricos.

Es suficiente para lanzar una ciruela cereza lavado sin la eliminación de los huesos, en la secadora. Si quita los huesos, las ciruelas comienzan a extenderse, la piel seca se queda solo. Las ciruelas se secan durante el invierno como el caramelo, sólo que con sin adición de azúcar.

Contraindicaciones y posibles daños

Además de la ventaja, ciruela tiene sus contraindicaciones. A saber:

• Idiosincrasia, ella es alérgica.
• La gota y el reumatismo.
• Cuando la enfermedad del estómago, en la que hay un aumento de la secreción de jugo gástrico.
• gostroduodentalnoy área de cancro.
• úlcera gástrica y úlcera duodenal.
• Gastritis, en el que la acidez gástrica aumentó.
• Los niños menores de 12 años de edad que utilizan una gran cantidad de cereza ciruela seca imposible.

Cualquier producto en grandes cantidades puede dañar. Con exceso de fruta vishneslivy acidez observada, diarrea y envenenamiento.

Selección y almacenamiento de endrino

Consejos sobre cómo elegir un vishneslivy buenos frutos y almacenarlos:

• Si el fruto está maduro, tiene un olor agradable.
• No hay rasguños en la fruta, oscurecimiento y abolladuras.
• Si la fruta está demasiado blando, entonces es madura y se deterioran rápidamente.
• manchas blancas en la piel vishneslivy - esto es normal.
• Almacenamiento en su forma original en el refrigerador puede ser de unos pocos días. En ciruela invierno puede ser congelado.

Si coloca la fruta en una bolsa de plástico, que pueden almacenarse durante varios meses. Seleccionado fruta neperezrevshie y sin defectos.

La bolsa se llena 2/3 y se coloca en un refrigerador.

conclusión

Beneficios y daños de ciruelo rojo convirtieron en un producto indispensable en la dieta. Debido a la composición y los efectos positivos sobre el cuerpo de la fruta es tan altamente valorado. Ciruelas utilizados en cosmética, la medicina popular y cocinar. Tras detalladas recetas, es posible deshacerse de diversas enfermedades. Dado que el cultivo y cuidado de las plantas simple, es posible criar una cultura en el jardín.

fuente: https://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/alycha-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html