Carne de codorniz: los beneficios y perjuicios, composición
carne de codorniz es muy popular y se considera un manjar. Se utiliza para la pérdida de peso, e incluso para la prevención de ciertas enfermedades. Para entender los beneficios y perjuicios de la carne de codorniz, tenga en cuenta las características del producto, su composición y el impacto que tiene.
La composición y el contenido calórico de Carne de codorniz
Codornices - un ave del tamaño de una pequeña especie de faisán. característica de la codorniz es que es menos probable expuesto a la enfermedad, a diferencia de otras aves. Para el crecimiento de codorniz sin hormonas especiales. La carne contiene los aminoácidos requeridos para el cuerpo.
La lista:
- Alanina. Una fuente de fuerza y energía, que toma parte en el proceso de metabolismo.
- Cistina. Ayuda al cuerpo a la proteína de la forma. Presente en la inmunoglobulina y como parte de la insulina.
- Metionina. Si esto no es un aminoácido en el cuerpo, hay diferentes patologías.
- Glicina. Sin ella, hay interrupciones en el funcionamiento de la actividad nerviosa y mental.
- Arginina. Participa en la excreción de toxinas y residuos, sino que también acelera la síntesis de hormonas.
- Valina. Mejora el metabolismo de proteínas, hormonas.
- ácido aspártico. efecto positivo sobre la concentración, es importante para crear otros aminoácidos.
- Tirosina. Ayuda a mejorar el proceso de producción de las hormonas necesarias para la formación de melanina. Mejora el estado de ánimo, que ayuda al cuerpo a superar la somnolencia y ayuda a reducir el estrés.
¡Atención! carne doméstica codorniz ideal para los atletas, ya que una baja en calorías (100 g de una kcal 123-200) que tiene una proporción mayor de proteína. La cantidad de proteína en 100 gramos - 21,8, la cantidad de grasa - 4,5, sin hidratos de carbono.
Además, la codorniz en canal ricas las siguientes vitaminas:
- B1, B2, B5, B6, B9, B12 - ayudan a fortalecer el sistema nervioso y mejora los procesos metabólicos;
- vitamina D - útil para el crecimiento óseo, promueve la absorción de macronutrientes y ayuda al cuerpo a luchar contra los resfriados;
- vitamina A - un efecto positivo en la piel, mejora la inmunidad, fortalece los huesos;
- vitamina K - útil para la sangre (coagulación mejora), promueve la absorción de calcio.
Además de estos elementos principales, codornices carne adornado de sodio, potasio, hierro, cobre, manganeso, zinc, calcio y fósforo.
El uso de carne de codorniz
Tiene un contenido óptimo de vitaminas, proteínas y otros nutrientes. Debido a esta ave en canal se digiere fácilmente y es adecuado para:
- Las mujeres durante el embarazo. Para mejorar la condición puede ser como huevos y la carne, manteniendo el equilibrio de minerales y vitaminas. carcasa de codorniz reduce los efectos de toxicidad.
- Las madres que amamantan. Si hay perepelyatinu, que aumenta la producción de leche materna.
- Las personas mayores. El producto fortalece los tejidos en el cuerpo, mejorar la condición del cabello y las uñas. patologías relacionadas con la edad mejor tolerados.
- Atletas. La tarea principal - para construir músculo. Debido al hecho de que el ave mucha proteína, los músculos están creciendo rápidamente, y la energía gastada en la formación, rápidamente se repone.
- sometidos a cirugía. Perepelyatina - un producto dietético, puede recuperar y recuperarse de la enfermedad rápidamente.
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