Ensalada de dientes de león: beneficios, cómo cocinar

Diente de león - generalizada, planta poco exigente, que se puede encontrar en todas partes: en los campos, jardines, e incluso bajo su balcón. Sin embargo, no todo el mundo sabe que se puede comer, ya veces luchar con ellos en su tierra como una mala hierba. Y es en vano, ya que la planta tiene propiedades medicinales. Nuestros antepasados ​​fueron hechas de lechuga, pero de flores atasco de cocido y la elaboración del vino. ¿Cuáles son los beneficios y daños de la ensalada con los dientes de león y cómo prepararla, para preservar las propiedades medicinales.

El sabor de las hojas de diente de león

Verdes tiene un sabor amargo pronunciado debido a que el contenido de los glicósidos - taraksatsina amargo y taraksatserina cerosa. Son estas sustancias dan las hojas amargas. Muchos temen que el sabor amargo de esta hierba en la creencia errónea de que puede causar problemas de salud o incluso la intoxicación. Esto es engañoso: el uso de diente de león para el cuerpo humano es enorme y todavía muchos infravalorado.

Con el fin de deshacerse de sabor amargo, verdes antes de comer en rodajas y se sumergen en agua salada durante unos 20 minutos. Se puede ajustar la intensidad del tiempo de remojo amargura: cuanto mayor sea el remojo, las hojas se vuelven menos amargas.

Hay una segunda manera - escaldado con agua hirviendo. Sin embargo, las propiedades beneficiosas parcialmente perdidos y ella se desvaneció verde y perder presentable.

¿Qué tan útil ensalada de dientes de león

Beneficios ensalada es una vitamina única y contenido mineral de hojas de diente de león. Propiedades medicinales de esta planta es realmente enorme y el uso sistemático de ellos en la comida en el cuerpo humano tiene un efecto positivo. Este es un excelente colagogo, diurético y diaforético. Además, un diente de león tiene propiedades analgésicas, antivirales y anti-inflamatorias.

ensalada especialmente útil de las hojas de diente de león a las personas que sufren de estas enfermedades:

• insuficiencia renal;
• beriberi, escorbuto;
• enfermedades respiratorias;
• enfermedad cardiovascular;
• la obesidad;
• dolor lumbar, artritis;
• trastornos de los nervios (ansiedad, irritabilidad, trastornos del sueño);
• anemia, disminución de la hemoglobina.

Los beneficios de la utilización de esta ensalada es indispensable mujeres lactantes, las propiedades de esta planta son bien mejoran la lactancia. Lesión a un niño, nutre la leche de la madre, que no causa el contrario, el bebé va a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar el sueño.

Diente de león posee propiedades anti-cáncer debido a la presencia en el ácido taraksinovoy hoja que inhibe el crecimiento de células cancerosas.

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