La grasa es útil para el organismo, propiedades curativas y contraindicaciones

Salo se hace generalmente de las canales de cerdo, aunque es muy raro encontrar una especie de otros animales. En general, se somete a un tratamiento de decapado en una solución de azúcar sal y a veces. En muchos casos, después de que se fuma.

Salazón y el ahumado - está maneras de mantener la carne y la grasa conocida. Además, estas técnicas de procesamiento también contribuyen a la manifestación de grasa propiedades aromatizantes convencionales. La adición de sales hace entorno desfavorable producto para el crecimiento bacteriano. Como resultado, tiene una vida útil mucho más larga que los frescos. ¿Cuáles son los riesgos y beneficios de la grasa sal para su salud?

Las grasas en este producto a 50% monoinsaturados, y la mayoría de ellos - ácido oleico. Este es un compuesto que hace que el aceite de oliva y "beneficioso para el corazón."

Sin embargo, otro 40% - esta es la grasa saturada. Anteriormente se pensaba que son perjudiciales, pero algunos investigadores modernos acuerdo en que tienen un efecto insignificante sobre los niveles de colesterol en la sangre.

Sin embargo, este punto de vista es muy contradictorio. Muchos profesionales de la salud siguen creyendo que un alto consumo de grasa saturada es una de las principales causas de enfermedades del corazón.

Los estudiosos modernos se inclinan a creer que el impacto de estos compuestos sobre la salud puede depender del tipo de grasa saturada, condiciones de alimentación y la forma general de vida de las personas. Así que no se preocupe por el alto contenido de grasa en la grasa, sobre todo porque el pequeño tamaño de la porción típica.

Es de destacar que la grasa tratada por lo general contiene una cantidad significativa de sal. Según una opinión, el uso de estos alimentos se asocia con un mayor riesgo de desarrollar cáncer de estómago. El consumo excesivo de sal también puede aumentar la presión sanguínea en algunas personas. A pesar de que la presión arterial alta causa daños en el cuerpo en el largo plazo, los estudios no han demostrado un vínculo constante entre la ingesta de sal y la muerte por enfermedad cardíaca.

Sin embargo, las personas con una tendencia a la hipertensión, se deben considerar para limitar el uso de los alimentos salados.

¡Atención! Beber grandes cantidades de grasa y otros alimentos salados aumenta la presión sanguínea en algunas personas. También puede aumentar el riesgo de cáncer de estómago.

Propiedades útiles de grasa

Las principales propiedades beneficiosas de la grasa son proporcionadas por grasa en el primer lugar - monoinsaturada. El cincuenta por ciento de la grasa en el producto es exactamente así, y que contiene principalmente el ácido oleico.

Aproximadamente tres por ciento de grasa - ácido palmitoleico, poseen valiosas propiedades antimicrobianas. Alrededor del 40 por ciento de la grasa es saturada, que es considerado como una fuente potencial de daño. Sin embargo, este producto ofrece algunas propiedades que permiten almacenar durante mucho tiempo.

La manteca de cerdo también contiene alguna forma de fosfatidilcolina, que tiene actividad antioxidante, propiedades superiores de vitamina E. Esto puede ser una explicación para el hecho de que la grasa es relativamente estable y no está sujeto a la rancidez de los radicales libres.

productos cárnicos por lo general tienen un alto valor nutricional, y la grasa no es una excepción. Un típico porción de 100 gramos contiene:

• 37 gramos de proteína animal de alta calidad;
• vitaminas B1, B2, B3, B5, B6 y B12;
• 89% de selenio al día;
• 53% de la norma diaria de fósforo;
• una cantidad significativa de minerales de hierro, magnesio, zinc y potasio.

Sin embargo, todos los nutrientes contenidos en la grasa y que se benefician también encontraron en otros productos de cerdo, menos grasos. Por lo tanto, es necesario obtener más información, ¿cuál es el uso de manteca para el cuerpo humano.

para las mujeres

Por extraño que parezca, el producto puede ser útil en la quema de grasa y pérdida de peso. Los científicos han descubierto que es una excelente fuente de coenzima hormona Q1 que acelera el metabolismo, combinado con caminar a paso ligero. Esto explica el uso de grasa para una mujer en la dieta. De hecho, las investigaciones han demostrado que si usted come una rebanada de tocino durante una hora antes de caminar, quema calorías más rápido dos veces.

¿Qué más pueden ser los beneficios y los daños a las mujeres de grasa corporal? El producto contiene una gran cantidad de selenio. Este es un oligoelemento importante y un componente clave de la salud de la glándula tiroides y el apoyo del sistema inmunológico.

Daño es un valor muy alto poder calorífico y un alto contenido de sal. Esto significa que la grasa en todo caso no abusen de ella.

Punta! Si se mezclan 100 gramos de grasa con la misma porción de lentejas puede proporcionar a su cuerpo con una tarifa diaria de selenio.

para los hombres

El uso de grasa para el cuerpo de un hombre está siguiendo. Tiene un alto contenido de proteína. El uso de este producto en una base diaria para construir con éxito la masa muscular. Según los expertos, los hombres necesitan 1,6 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal al día. Esto significa que dos rebanadas de tocino para el almuerzo ya recubiertas con 28% del número total de músculo "combustible" diaria.

Además, la grasa de tocino y tienen un alto contenido de fósforo, que puede aliviar de manera significativa la resaca. La razón es simple: este elemento traza tiene ciertas propiedades útiles, apoyo a la función renal.

Para embarazadas y lactantes

¿Cuál es el uso de la manteca de cerdo durante el embarazo? Su consumo ayuda en el desarrollo del cerebro del feto.

Dado que la grasa contiene una gran cantidad de grasas saturadas, que le permite sentir la riqueza de inmediato después de su uso. Ya que tiene una baja cantidad de hidratos de carbono, que ayuda a regular el peso de las mujeres que están ganando rápidamente kilos en la segunda mitad del embarazo.

Ver también:¿Qué tan útil bacaladilla

Tiene propiedades antioxidantes y útiles que ayudan en la lucha contra la enfermedad, e incluso contribuir a un mejor desarrollo de la tiroides del feto. Fósforo y vitamina A, están disponibles como parte del producto, es necesario para el crecimiento y la madurez del feto y su sistema nervioso. Todas estas propiedades útiles del producto son relevantes para las madres lactantes.

Salo es una deliciosa adición a la dieta de las mujeres embarazadas, pero es necesario preparar adecuadamente. Por lo general, disponible en ahumado y salado, con algunas especias, aditivos y azúcar incluso para mejorar el sabor. Así, la presencia de estos componentes en abundancia puede causar lesiones. Para maximizar los beneficios y minimizar el daño, es posible obtener el producto bruto, y de la salmuera por sí mismo mediante el ajuste de la cantidad de componentes añadidos.

Cabe señalar que el sistema inmunológico de los niños no está tan bien adaptado a la lucha contra las bacterias, como un adulto, por lo que hay que tener cuidado. Debe recordar que sin conservantes grasa con una pequeña cantidad de sal tiene poco tiempo de conservación.

Punta! Según expertos médicos, para las mujeres embarazadas, la ingesta ideal de grasa por día es de 13 gramos con una dieta diaria de 2000 calorías.

Leer más: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezno-salo-dlya-organizma-lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Si este artículo te haya sido útil, puesto igual y suscribirse a nuestro canal. No se olvide de compartir información con sus amigos en las redes sociales.