Jerusalén jarabe de alcachofa: propiedades, la forma de cocinar en el hogar

alcachofas de Jerusalén son a menudo llamados "alcachofa de Jerusalén" o "alcachofa de Jerusalén", el nombre de la planta era debido a la presencia de los tubérculos, que son adecuados para el consumo humano. Beneficios y daños de jarabe de alcachofa de Jerusalén y otros productos basados ​​en el tubérculo - es objeto de mucha discusión entre los partidarios de una dieta saludable.

Composición y jarabe de calorías alcachofa

La planta fue llevada a Europa en el siglo XVII a principios de Brasil. Las especies silvestres todavía se pueden encontrar en América del Norte. En Rusia, se extendió a la parte europea noroeste. Muchos consideran que es un pariente de la papa, pero esto es engañoso porque la alcachofa verdadera pertenece al género de la familia Asteraceae girasol. Se habla de que pertenece a una hierba perenne.

De acuerdo con la composición química de la alcachofa de Jerusalén se parece a una patata, pero es nutricionalmente superior a las verduras varias veces.

Tubérculos utilizados crudo, hervido, frito o salteados. De estos, preparar ensaladas y bebidas, enlatados y secos. A menudo, las alcachofas de Jerusalén se encuentran en el territorio de los parques de las ciudades o áreas recreativas como un aspecto decorativo, que promueve aumento de la fertilidad del suelo, pobre y puede servir para la próxima andanada de colores que son propensos a sufrir daños debido a la fuerte viento.

jarabe Composición de alcachofa es completamente dependiente de los elementos químicos que son ricos en raíces. La bebida se prepara presionando y hirviendo. Se vende en departamentos especializados, así como prepararse para ello.

La peculiaridad de jarabe - es único en su contenido de sustancias valiosas - fructanos. En la alcachofa de Jerusalén están representados por 1 conectado-inulina requerido para la mayoría de las reacciones químicas importantes.

Los beneficios del uso del jarabe de alcachofa detectados mediante el análisis del efecto de los nutrientes, que es rico. Contiene:

• cítrico, málico, fumárico y succínico;
• elementos traza (incluyendo - manganeso, hierro, silicio, potasio, calcio);
• aminoácidos esenciales (lisina, metionina, leucina);
• polisacáridos;
• vitaminas B;
• vitamina C;
• oligosacáridos;
• pectinas;
• fibra dietética tipo especial.

índice glucémico jarabe de alcachofa de Jerusalén

Jarabe de tubérculos de alcachofa de Jerusalén tiene un valor nutricional igual a 267 kcal. Una característica especial de hidratos de carbono - la lenta transformación en energía en lugar de deposición de grasa de los sedimentos.

El índice glucémico de los alimentos es necesario con el fin de analizar su capacidad de influir en el aumento de la glucosa en sangre. Índice de jarabe a partir de alcachofa es de 16 unidades: la cifra más baja.

jarabe de alcachofa de Jerusalén para los diabéticos tiene un beneficio como un regulador de los niveles de azúcar en sangre. El uso sistemático de la melaza conduce a una disminución de las necesidades de insulina de los pacientes.

¿Qué es el jarabe de utilidad alcachofa de Jerusalén

Jarabe tiene un efecto beneficioso en varios sistemas del cuerpo. Investigadores de las propiedades y efectos de esta planta en el ser humano asignan los mecanismos básicos:

• Un aumento en las defensas del organismo, el fortalecimiento del sistema inmunológico. Con uso aumenta regulares la resistencia a diversas infecciones y virus, por lo que se recomienda como un medio de prevención durante las epidemias estacionales.
• El fortalecimiento de la actividad mental del cerebro, mejorar la concentración. Esta propiedad se utiliza como un componente adicional en la dieta de las personas con la carga mental grave (durante escribir trabajos de investigación de los estudiantes, los exámenes de los estudiantes, la protección de proyectos de investigación en la facultad y estudiantes graduados).
• Aumento de la actividad física, el aumento de la resistencia. Estas propiedades se utilizan para la administración como un jarabe alcachofa aditivos adicionales a la dieta de los atletas o personas que tienen aumento de la carga física conectada a la rama principal.
• Promoción de fortalecimiento y la formación de tejido óseo y muscular. Esta propiedad es importante en la planificación de la dieta de los niños en edad escolar y adolescentes.
• El fortalecimiento de la estabilidad en situaciones de estrés, promover la normalización de la presión arterial.
• La prevención del cáncer (el consumo de jarabe reduce el riesgo de desarrollo de las células del cáncer).
• La regulación del sistema digestivo (el contenido de fibra dietética contribuye a un tipo especial de la normalización y la salida de contaminantes sistema de digestión.).
• Participar en la normalización del balance hídrico.
• La estabilización de la presión arterial reduce el riesgo de arritmia.

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para la inmunidad

alcachofa jarabe contiene una mayor cantidad de vitamina C. Además, es el ácido nicotínico, que contribuye a una mayor absorción del ácido ascórbico. la capacidad de jarabe de alcachofa se puede atribuir a esta propiedad afecta el fortalecimiento de las fuerzas inmunológico y actúa como un potente agente inmunomodulador.

para la anemia

melaza composición es especialmente valioso debido a la mayor contenido de hierro. Este mineral es importante para el cuerpo, ya que contribuye a la entrega de oxígeno a los tejidos y células. El hierro es esencial para la normalización del flujo sanguíneo, mejorar la sangre y su coagulación. La deficiencia de hierro afecta a todos los aspectos de las actividades, no son tales síntomas:

• fatiga;
• somnolencia;
• falta de apetito;
• disminución de la inmunidad.

Estos son signos de anemia. El contenido de hierro de la bebida hace alcachofa útil para las personas que sufren de anemia de diversos tipos. Se recomienda tomar diariamente durante el experto designado por supuesto como un medio integral de tratamiento.

adelgazante

El uso de jarabe de alcachofa con la pérdida de peso relacionada con su capacidad para normalizar los procesos metabólicos, así como para limpiar el cuerpo de toxinas. Fibra y fibra dietética tienen un tipo especial de propiedad para eliminar las toxinas, sin afectar a otros procesos importantes. productos de inclusión Además, en la preparación de la dieta básica se considera con los hidratos de carbono de tipo lento, que se puede transformar en energía utilizable, y no es perjudicial en forma de exceso de grasa depósitos.

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