Lechuga: beneficios y perjuicios, cómo mantener el invierno

cocineros lechuga consideran un regalo del cielo. Además, está decorado con platos finos, haciéndolos muy original y deliciosa, ampliamente conocida por sus cualidades nutricionales. Una ventaja importante de las hojas es el período de crecimiento inicial. Mientras que el resto de las verduras maduran, que ya está presente en la mesa. Por lo tanto, los riesgos y beneficios de la lechuga debe ser conocido a cada ama de casa. Especialmente si desea utilizar el producto no sólo es beneficioso para el cuerpo a la vez, sino para mantenerlo durante el invierno.

Tipos de lechuga

Hay dos grupos contingente grande de ensaladas - Kochan y frondoso. Si antes de que se utilizaron las hojas principalmente para la decoración de platos, pero ahora es la lechuga beneficio para el organismo fue la causa del aumento de su popularidad. Las variedades difieren no sólo en tamaño y color, pero también tienen diferentes cualidades gustativas. Elegir la planta adecuada no es difícil. Las variedades de hoja tales comunes: la mayoría

Batavia

La primera aparición de grandes hojas, ondulado en las puntas. Tiene un sabor muy delicado y una buena jugosidad. Se utiliza en las recetas de los platos de verduras, para hacer sándwiches y bocadillos vegetales.

importante La variedad no es adecuado para almacenamiento largo.

rúcula

Mega grado debido a sus parámetros de sabor y efecto positivo en el cuerpo. El fortalecimiento del sistema inmunológico, ayuda en el tracto digestivo y el establecimiento del metabolismo - una cualidad muy valiosa de la lechuga. Un pariente del diente de león con un aroma picante y mostaza inusual de nogal con sabor. Crece individuo tallos, ofrece una excelente combinación con tomates cherry, vinagre balsámico y aceite de oliva.

Lollo Rossa

Un nombre segundo conocida - de coral lechuga. Crecido en dos colores - rojo y hojas verdes. apariencia de color verde se llama Lollo Biondo. A diferencia de otras variedades - un sabor a nuez intenso con un ligero amargor. Se combina tanto con cortes fríos y calientes, con picante y salsas dulces, platos de carne, verduras asadas. Diseñadores crezcan plantas en las camas como decoración.

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