¿Qué tan útil espadín y la forma de cocinar en la salsa de tomate

Espadín puede considerarse universal, ya que desde ella se puede cocinar diferentes platos. Por ejemplo, sopas, aperitivos, alimentos enlatados y otros. Pero antes de usarlo todos los días para comer, es importante saber cuáles son los beneficios y los daños del espadín.

Aspecto del producto y en el que el espadín habitual

Espadín - es el nombre común bancos de peces pelágicos, que pertenecen a la familia de los arenques. Su característica - un color plata y tamaño miniatura. En el abdomen hay escamas rugosas, debido a que los consideran en aguas profundas no tendrá éxito. Las especies más conocidas son: el Báltico, Caspio, Mar Negro, árabe, espadín de ojos y el espadín Europea.

Ellos pueden vivir en agua dulce y salada. Providencia involucró a muchos países, como Ucrania y Rusia. Anualmente pescadores rusos capturan más de 500 toneladas de este tipo, la longitud de un espadín no llega ni al 15 cm.

La composición química de espadín

Los beneficios y peligros de espadín pocas personas conocen, y de hecho en su composición contiene necesaria para el correcto desarrollo del cuerpo de vitaminas, minerales y oligoelementos. 100 g de pescado contiene:

• 83 g de colesterol - es de 285 requerimientos diarios de hombre;
• sodio;
• potasio;
• zinc;
• fósforo;
• magnesio;
• calcio;
• hierro;
• Las vitaminas B1 y B2, PP y E.

Propiedades útiles de espadines

Además de los ácidos poliinsaturados presentar en el Producto de Calcio, que ayuda a cuerpos de funcionar correctamente, así como contribuye a la formación de los huesos. vitaminas útiles y elementos traza están presentes no sólo en el espadín abdomen, sino también en escalas, cola, la columna vertebral y los huesos. Que contienen la máxima cantidad de fósforo y calcio, por lo que se recomienda cocinar y comer pescado entero. A menudo se recomienda como un producto dietético. Pero para mantener todos los nutrientes y propiedades del tratamiento debe ser suave.

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Útil si espadines en salsa de tomate

sardinas en salsa de tomate en calorías - 186 calorías. Esto es principalmente una fuente de proteínas. Es un material importante para el crecimiento y reparación de las células. A diferencia de la carne procedente de animales, proteína de pescado saludable no sobrecargar el sistema digestivo mejor y más completa absorción.

Espadín omega-6 y omega-9 en el tomate ácidos saturados. Tienen una baja densidad, reducen la cantidad de lipoproteínas y triglicéridos, reducir el nivel de colesterol dañino en la sangre. Estas propiedades beneficiosas ayudan contra la aterosclerosis. Gracias a ellos, reducen considerablemente el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco.

propiedades Uso de espadín en tomate, como en forma fresca, reside en el hecho de que está enriquecida con vitamina E, que, junto con la salud de calcio y fósforo soportes hueso. Tomates hacen que el producto incluso más útil, ya que en su composición no es el licopeno - un carotenoide, que es un antioxidante eficaz. Numerosos estudios han demostrado que cuando el consumo regular reduce el riesgo de enfermedades malignas.

Propiedades de licopeno libre de bloques de radicales de oxígeno están luchando con la oxidación de peróxido. Se cree que estos procesos conducen a un envejecimiento acelerado. El licopeno activa el sistema inmunológico, ayudando a resistir los microorganismos que causan enfermedades.

¿Hay algún beneficio en el espadín salado y ahumado

Uso salado ahumado y el espadín para el cuerpo está encerrado en la misma la fuente de ácidos grasos poliinsaturados. Cuando la mano que recibe una persona importante para su correcto desarrollo de calcio, hierro, fósforo y magnesio. Así como todas las vitaminas que están presentes en el pescado fresco. Una pequeña cantidad de alimentos ahumados o salados en la dieta diaria no causará ningún daño.

¿Cómo se puede cocinar el espadín y qué darle de comer

Principalmente debido a este producto son conservas preparados, en la que todos los peces se utiliza como un todo, se garantiza que contiene la máxima cantidad de nutrientes. Y se puede cocinar estos platos en casa:

• anchoas en salsa picante;
• sopa y sopa en un tomate;
• de sal - suave y canapés suaves;
• guiso;
• frito con cebolla.

Usted puede cocinar este pequeño pescado, y útil en cualquiera de estas formas, y servir con patatas, cereales y ensaladas frescas.

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