Beneficios y perjuicios de la salud lechuga

lechuga fresca platos exquisitamente decoradas, que son condimentar el sabor. Beneficios y perjuicios de la lechuga conocidas. Para el mérito era más necesario elegir y utilizar los verdes correctamente. Si no se toman en cuenta las peculiaridades del cuerpo (enfermedad, reacciones a ciertas sustancias), las plantas o productos pueden causar daño.

Descripción lechuga

El lugar exacto de origen es cultura desconocida. El nombre "lactuca" se traduce del latín como "leche". Esto se debe al hecho de que un poco de látex se encuentra en la rotura de la masa verde. Hay dos tipos de plantas cultivadas:

hojas de lechuga - placa ondulada curvas con sabor fresco y firme al tacto, pero rápidamente vyanuschie. Por lo tanto, las ensaladas de hojas frescas se colocan inmediatamente antes de su uso. Mantener un largo tiempo, no se recomienda la lechuga;

la lechuga iceberg. hojas onduladas forma elástica densa luz kochanchiki verde.

A la venta hay diferentes variedades de lechuga, diferentes colores y formas interesantes. La red comercial de la planta a veces se vende como una ensalada "Iceberg". El más delicioso es considerado el equivalente italiano de "Radice" con un ligero amargor característico. sabor picante está presente en la variedad francesa "Batavnya". Durante mucho tiempo se pensó que el aceite sólo es útil a partir de las semillas.

La composición y el contenido calórico

La estructura básica de las hojas de la lechuga por 100 g de agua (95 g), poco de grasa y glucosa (1,0 g y 0,4 g, respectivamente). De particular beneficio a la planta da la existencia de muchas vitaminas, elementos micro / macro como:

vitaminas mg

Macro y microelementos, mg

A - 4

C - 9

K (filoquinona) - 126

E - 0,2

B1 - 0.1

B2 - 0.1

B3 (niacina) - 0,4

B4 (colina) - 14

B9 (ácido fólico) - 38

de potasio - 194

de calcio - 36

De sodio - 28

Fósforo - 29

Magnesio - 13

hierro - 1

Manganeso - 250

Zinc - 0,2

Selenio - 1

Cobre - 29

calorías Indicador: 12 kcal / 100 g (1 g de proteína, grasa 0,3 g, hidratos de carbono 1 g).

Beneficios para el organismo

Gracias al amplio conjunto de elementos químicos lechuga elimina la inflamación. En la dieta de nutrición clínica incluyen hojas verdes para la normalización del sistema digestivo, para reducir las tasas de colesterol. En la lucha contra la aterosclerosis, la obesidad, el insomnio, las hojas de la hipertensión también son útiles.

Uso trazó con el uso regular de la vegetación. Se aumenta simultáneamente el apetito y promueve la pérdida de peso (debido a que el indicador de bajo contenido calórico).

El ácido fólico es útil para la regulación de las funciones metabólicas. Además, el fortalecimiento del sistema inmunológico y mejora la circulación. La vitamina B9 es útil para la construcción y la restauración de los procesos metabólicos en el cuerpo macho y la hembra. Pero los beneficios especiales de ácido fólico se muestra para el embarazo y la planificación de las mujeres ubicadas en el primer trimestre.

En cosmetología también extensa útil conjunto de vitaminas y oligoelementos, como el fortalecimiento de las uñas que se recuperan estructura de la piel sana (como grasa, y por lo que un seco).

Recetas de la medicina tradicional de las hojas de la lechuga

Propiedades curativas son extractos beneficiosos y jugos hechos de lechuga. Con los años, estos fondos fueron las principales opciones, con cuya ayuda se pudo superar la enfermedad. recetas tradicionales siguen siendo útiles y relevantes.

infusión

En algunas enfermedades, utilizan extractos de semillas u hojas de lechuga, que son necesarios para fines tales como:

• para reducir la tos es útil para beber la infusión de las hojas. Para preparar porciones de 20 g de hojas de tierra frescas y agua hervida. Cerca de 1.5-2 horas se asienten y luego se filtró. Es útil tomar 50 ml 3 veces durante el día;
• para deshacerse de insomnio, insistir hojas 20g picado en agua (250 ml) en ebullición. Soporte 25-30 minutos y filtro. infusión de hoja caduca (alrededor de 100 ml) Bebida de la hora de acostarse útil;
• para el control de IC insisten 20 g de hojas picadas finamente en agua hirviendo (250 ml). Después de 2 horas, la infusión se filtra. Útiles 2 diarias potable de 100 ml.

infusiones en agua ligeramente actúan sobre el cuerpo humano, su tono saludable de apoyo.

jugo

El uso de zumos recién preparados es innegable, pero los productos nocivos almacena durante largos períodos de tiempo y se sometió a tratamiento térmico.

recetas del smoothie populares y útiles:

testimonio

ingredientes

Métodos de uso

anemia

100 ml de jugo de zanahoria fresca y espárragos

50 ml de jugo de las hojas de lechuga

125 ml, 2 veces al día durante 2 semanas

La enfermedad periodontal, sangrado de las encías

zumo recién hecho

enjuagarse la boca unos 30 segundos, cuatro veces al día

Para normalizar el sueño

en 100 ml de agua se disolvieron 25 gotas de jugo

3 veces al día durante 2 semanas

normalización de la lactancia

50 zumo de ensalada ml

100 ml de jugo de zanahoria

la mañana después de las comidas durante 1 semana

raquitismo

50 jugo de nabo, hojas de lechuga ml

20 ml de jugo de diente de león

utilizar 60 días para 1 st. l 3 veces al día

importante Al preparar el jugo, no añadir sal, azúcar y diversas especias.

Se utiliza en cosmética

Recetas para cosméticos hechos en casa siempre será útil y de la demanda. Después de todo, para la fabricación de máscaras, infusiones, cremas utilizan productos frescos y por lo tanto este tipo de productos cosméticos son más útiles que las cremas listas de fábrica.

Para detener la caída del cabello en el cuero cabelludo del masaje en la lechuga jugo, mezclado con miel. Esta estructura también ayuda a combatir la caspa.

Máscaras con puré de lechuga adecuado para una variedad de propósitos. Para la preparación de todos los componentes cargados en el mezclador y mezclar durante 1-2 minutos. La mezcla se mantuvo en un refrigerador durante 5 minutos y se aplicó a la piel limpia. Su uso es el siguiente:

• eliminar de brillo de la piel, imponer una máscara de 1 hora. l. lechuga rallada, mezclada con el pepino rallado medio una clara de huevo cruda. Se añadió una cucharadita de jugo de limón y menta fresca picada;
• para la tonificación de la piel flácida es máscara útil a partir de 2 cdas. l rallado hoja en un rallador, grasa cucharada de crema agria y un par de gotas de aceite de oliva;
• excelente herramienta para restaurar la piel después de bronceado. Se agita 2 cdas. l golpeó hojas y una cucharada de crema agria / yogur. Esto significa que es importante descansar cuando se está cerca de una masa de agua, y la piel tenido un impacto negativo de los rayos del sol.

¡Atención! Cuando se aplica a la mascarilla no debe ser afectada por el área alrededor de los ojos. Mantener la mezcla durante 10 minutos y se enjuagó con agua.

La lechuga en la cocina

Lechuga de popularidad se debe no sólo es rico en vitaminas. verde y exuberante es ideal para decorar los platos. Hojas complementan el sabor no es sólo ensaladas frescas, sino también aperitivos, salsas, sopas, platos de carne y pescado.

Como ingrediente adicional de ensaladas, lechuga combina perfectamente con los huevos, pepinos, carne y otros tipos de verduras y hortalizas.

En un plato separado sobre la mesa se sirve una ensalada de hojas de lechuga finamente rasgados, luego rellenar con aceite vegetal, mostaza complemento, la cebolla, el ajo. Sal al gusto, verter el jugo de limón, vinagre, sazonada con eneldo picado y el perejil.

Punta! En la preparación de las hojas de la lechuga por lo general no corte, sino que simplemente las manos descuidadamente desgarrado. Se cree que este es retenido más vitaminas.

Crema de lechuga es muy útil y popular como un primer curso. A coles hervidas son bastante excelente guarnición para carnes y pescados.

El uso de semillas de aceite de lechuga

método de prensado en frío se extrae de semillas de lechuga mantequilla. El uso de aceite es la restauración del hígado, la mejora de la condición de la piel. Utilizar medios de tanto exterior como interior, para tales fines:

• Para normalizar el sueño, es útil para beber 2 cucharadas. l hora antes de acostarse. Para restaurar el sistema nervioso es útil tomar 3 horas. l durante el día;
• cuando lechuga aceite de masaje se utiliza para la normalización de los músculos y ligamentos eficiencia;
• máscaras son útiles para uvyadayushey comida y la piel seca.

La herramienta no es considerada una droga, sino que ayuda a lidiar con el insomnio, la depresión.

Recomendaciones para el uso de la lechuga

Para crear el jugo es útil el uso de hojas de color verde oscuro, y no desmayar. color saturado indica un alto contenido de clorofila.

Para la cocción se lleva las hojas frescas, porque el marchitas contienen menos vitaminas y minerales. Ensalada de lechuga popular como un plato separado (antes de recibir el alimento básico), promoviendo el aumento del apetito. Para obtener un sabor agradable que se desea incluir ensalada de no más de tres tipos de verde.

la selección y el almacenamiento de lechuga adecuada

Para la ensalada a la altura de su valor nutricional, es necesario examinar cuidadosamente antes de hierbas de compra. Usted debe cumplir con las siguientes pautas:

• en los tallos no debe ser dañado, rastros de moco. tinte amarillento significa una mayor vida útil del producto;
• Las hojas deben ser de color verde intenso y ser firme, no flácida;
• dependiendo de la variedad, ensaladas tienen diferentes tonos de verde - marrón claro a marrón a rojo.

Si la ensalada no se utiliza inmediatamente, se almacena en un refrigerador, pero no más de 12 horas. Hojas previamente lavadas, secadas (agitar, pero no apretado). Entonces plegada en un recipiente.

Contraindicaciones y posibles daños

Rica en vitaminas establece, por supuesto, de gran beneficio para la salud humana. Sin embargo, el consumo excesivo de los verdes, a saber, el jugo sin diluir, puede causar daños graves a las personas que sufren de asma.

Precauciones utilizan hojas de lechuga, especialmente zumo, colitis crónica y enterocolitis aguda, exacerbaciones agudas de la gota, cálculos renales, enfermedades renales.

conclusión

Beneficios y perjuicios de la lechuga se pueden mostrar simultáneamente. Sólo tenga cuidado de añadir una ensalada en la dieta con ciertas enfermedades. Pero es innegable que traer beneficios incluso pequeñas cantidades de hojas o unas gotas de aceite.

fuente: https://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/polza-i-vred-salata-latuk-dlya-zdorovya.html