Pimientos en un adobo dulce salado. Kick-culo a la merienda sobre la mesa. Sin esterilización. Receta del pasado
Esta receta es fácil de hacer, requiere poco tiempo y los ingredientes. Por lo tanto, está disponible para todos. Esterilizar no es necesario. Resulta muy sabroso aperitivo de pimienta, que se verá en la tabla de vacaciones. Su cocinar para nuestras madres y abuelas.
Lo que necesita
4 kg de Bulgaria pimiento rojo (paredes grandes, gruesas);
200 ml de aceite vegetal;
1 taza de azúcar;
100 ml de 9 por ciento vinagre;
2-3 hojas de laurel;
7-8 guisantes pimienta de Jamaica;
1 de tamaño medio cabeza de ajo.
sal de roca.
Cómo hacer: guía paso a paso
1. Enjuague pimientos cortados en dos alfombras para eliminar las semillas, echar en un recipiente con agua.
2. Enjuagar los pimientos de las semillas restantes y retirarse de la cuenca para el vaso de agua.
3. Cortar cada medio en un medio todavía.
4. La olla grande verter 1 litro de agua.
5. A continuación añadimos 2.5 st. cucharadas de sal.
6. Verter el aceite vegetal, azúcar y tirar verter vinagre en una cacerola.
7. Mezclar bien.
8. Llevar el adobo a ebullición y añadir todas las especias (laurel y el guisante dulce).
9. A continuación, tirar inmediatamente en los pimientos pan que fue preparado en un adobo. En caso de ser periódicamente agitar el contenido de la escápula. Después de hervir, a fuego lento para hacer un recipiente y cubrir con una tapa. Cocer durante 15-20 minutos.
10. Durante este tiempo, esterilizados frascos y tapas.
11. En la parte inferior de cada pueden poner ajo picado en forma de burbujas.
12. Agregar la pimienta caliente a la sartén con la mitad del bote y el lugar en la parte superior de las rebanadas incluso de ajo.
13. Pimienta informe a la parte superior.
14. Vierta el adobo caliente sobre los bancos hasta el borde.
15. Cubrir con las tapas esterilizadas y enrollar los bancos.
16. Voltear los párpados hacia abajo, ocultar una cosa caliente, y dejar enfriar.
4 kg de pimienta obtuvieron 6 latas de 0,5 litros.