Lo que es una manera de mantener la col hasta la primavera con el fin de estancia fresca y jugosa.

La col es un producto indispensable que le permite cocinar una gran cantidad de alimentos. Además, la col contiene muchas vitaminas y minerales.

Si hay una gran cantidad de diferentes verduras, el caso en que la situación es mucho peor invierno en el verano a disposición de la dueña. Por supuesto, cada anfitriona se precie se asegura de que se puso en los estantes de una variedad de costura.

Pero no son tan buenos. Pero la col - es otra cosa. Puede ser salado, y el alcohol para mantener fresco. Algunas hojas de col, incluso las heladas, que luego pueden ser utilizados para la cocción de la col.

Tan fresca y jugosa col almacena hasta la primavera, se necesita un poco de esfuerzo. Se puede comprar por supuesto Kachan la col en la tienda en cualquier momento. Es fresco y jugoso como un vegetal es en las instalaciones de almacenamiento especiales con la temperatura requerida.

Sin embargo, cuando se podría hacer crecer su propia cosecha de repollo, ¿por qué gastar dinero en la compra de este producto. Especialmente la col crecido en el jardín de su, no contiene un número tan grande de productos químicos, tanto comprados en la tienda.

Cada año crece lo suficiente repollo para mantener a su familia de un producto útil para la próxima cosecha. Cómo almacenar la cosecha que he aprendido de mis errores y quiero compartir con ustedes algunos puntos importantes para almacenar la cosecha hasta la primavera:

1. La elección de variedades de col juega un papel muy importante en el posterior almacenamiento de los vegetales. Para proveerse de la col durante todo el año, es necesario comprar las variedades tardías de la col temprana, media y baja. Para el almacenamiento que necesitamos para plantar coles tarde.

2. El punto clave es la recolección oportuna. En cualquier caso, no es necesario quitar la col demasiado pronto. Se debe madurar en la planta y sobrevivir a la primera helada. Esto hará que la col jugosa y elimina la amargura innecesaria. Pero cuando hay un clima lluvioso durante mucho tiempo, pero todavía no hay heladas, lo mejor es cosechar temprano para que no tenga grietas oscilación de la humedad excesiva.

3. La selección de las cabezas de col que son adecuados para el almacenamiento, debe realizarse con mucho cuidado. Sólo la col sana debe ser seleccionado. Las hojas superiores no deben ser removidos en cualquier caso, ya que ayudan a mantener el vegetal más tiempo.

4. Un lugar para almacenar la col debe ser fresco, seco y oscuro. Es mejor bodega adecuada. En este caso, el repollo se almacena en cajas de madera, en los estantes o en el limbo. Cada cabeza debe ser envuelto con papel o periódico y poner por lo que son menos en contacto entre sí.

Si uno echado a perder la col, el otro no infectados por el mismo. Si necesita almacenar la col en el hogar o en un apartamento, se puede utilizar cualquier lugar fresco para este propósito: la despensa o balcón. Lo principal que brota de la congelación, o viceversa, no estaba caliente.

En los batidos balcón se deben poner en cajas, los pre-envuelto en papel. Las cajas deben estar aislados.

Si se tiene en la casa unas cuantas cabezas de repollo, podemos ponerlos en el refrigerador. Pero está claro que hay muchos no encaja.

Por lo tanto, ser capaz de almacenamiento de alta calidad de la col, debe ser la construcción de una bodega. Si esto no es posible, siempre se puede comprar el repollo en una tienda o en el mercado.

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