Receta de la familia de la berenjena las heladas de invierno

Imaginar que en la corte del invierno, y se aplica para la mesa de Año Nuevo un plato de berenjenas en forma de pestañas con ajo o un sabroso guiso. Sus invitados o familiares, por supuesto, sorprendido presentaron milagro-plato. Como hacer un verduras de congelación de la berenjena no permanecer juntos y no se conviertan en papilla?

Cómo preparar la berenjena para el invierno

Así que... mis verduras con agua corriente. Corté la berenjena en una tabla de cortar de diferentes maneras: en forma de burbujas y lengüetas (un bocadillo) y bloques (en guiso).

Bueno sales reducir el peso y se agitó en un recipiente. Entonces, una sartén con círculos freír aceite vegetal en ambos lados y las pestañas.

Después de asar propagación berenjena en una toalla de papel para el exceso de aceite y vidrio burbujas lenguas. También se atiborra arriba servilletas.

Siguiente recibir una envoltura de plástico, desplegarla, expuso individualmente berenjena (círculos o tabuladores) en serie y envoltura. A continuación, poner en la parte superior otra capa y envolver el producto a entre berenjena era ningún contacto directo. Lo mismo ocurre con 3-4 capas. A continuación, coloque en una bolsa y se coloca en un congelador.

no cubos de fritura, y que el lugar en el refrigerador en una tabla de cortar, por lo que se congeló, y luego se coloca en un paquete de cremallera (en el congelador), ya que van a la olla.

¿Cómo no lo hacen

Se aconseja a algunos bloggers en Internet para congelar simplemente las rodajas y poner en el congelador. Pero cuando se obtiene a través de descongelación, los anillos se pegan entre sí. Solía ​​tomar ventaja de esta receta, pero sufrió un revés, y la berenjena fueron arrojados a la basura.

Suscribirse al canal "vida en el campo"Y poner el gusto!

Otros artículos útiles se pueden encontrar aquí.