Deliciosa receta de salsa de tomate hecha en casa para el invierno.
¿Qué podría ser más deliciosa salsa de tomate hecha en casa! Especialmente cuando se sabe que se prepara a partir de productos naturales y no contiene conservantes y diversos aditivos. Después de que todos los ingredientes contenidos en la tienda de la salsa de tomate, calidad desconocida y puede ser perjudicial para la salud.
Para preparar alta calidad y deliciosa salsa de tomate, es necesario abastecerse de buena comida y el tiempo. Pero todos sus sacrificios serán pagados con interés cuando la tabla que será capaz de presentar un producto tan maravilloso. Consumimos nuestra salsa de tomate con un poco de pan o igual a añadir a otros platos.
Los productos que necesitan para preparar deliciosa salsa de tomate hecha en casa
Tomates casera fresca (más preferiblemente toma una gran variedades carnosas de tomates rojos) - 5-6 kg;
Cebolla - 0,8 kg;
Azúcar - 300-500g;
Sal - 80 g;
Negro pimienta - 1 cucharadita;.
Red pimienta - 1 cucharadita (puede ser sustituido por una vaina de ají rojo);
Nuez moscada (un aficionado);
Polvo de canela - 1 cucharadita (Opcional);
Vinagre - 50g (si la acidez del tomate menos posible).
preparación
Cuidadosamente mis tomates. Cortar con un cuchillo en el corazón del tomate, seguido por el corte en trozos grandes.
Las cebollas se deben cortar demasiado grande. Tomates ponen en una olla y verter la capa de agua de 1 cm, de modo que no se queman antes del inicio del jugo.
A continuación, añadir la cebolla picada y el fuego pesado tomada. Después de la ebullición, para mantener la sartén a fuego lento durante 2 horas mientras se agitaba la masa cada 10 minutos.
Al final, añadir todos los ingredientes restantes, excepto el vinagre y mezclar bien. Dejar enfriar la salsa de tomate. Luego cambie la masa en la licuadora y moler. Si se quiere lograr una densidad ideal sin piezas, limpie peso a través de un tamiz. La salsa de tomate casera resultante vierte de nuevo en la sartén y cocine por 1 más por hora.
A continuación, agregue en una gran cantidad de vinagre de 9% y mezclar bien.
la salsa de tomate preparada expandió en frascos esterilizados y poner la tapa, rollo en un minuto.
Además, los bancos deben bajar los párpados y envuelto en una manta. Cuando los bancos se han enfriado, se pueden poner en el almacenamiento en un lugar fresco y oscuro.
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