Una deliciosa receta de tomate y ajo para el invierno.

los tomates en escabeche han conquistado a largo aficionados una comida sabrosa. Rara vez una comida completa sin este sencillo pero muy sabrosos platos. salmuera especialmente popular en la mañana después de un día de fiesta!
Esta receta es muy sencillo de preparar, y no se obtienen sabrosos sí mismos tomates, y salmuera. La gran ventaja es la falta de vinagre, que no puede dejar de complacer a la gente, que debido a su estado de salud no pueden comer pepinillos con su uso.
El ingrediente saborizante principal de estos tomates es el ajo. Es muy bueno que en la preparación de todo lo necesario para el cierre de un tomate es suficiente para pelar el ajo, y no a correr por el jardín y el jardín, recoger hojas y ensalada diferente.
receta
Tomates toman basan en 4 frascos de un litro. Por supuesto que puede utilizar y tres litros, pero es más conveniente para esterilizar envases más pequeños. Frascos y las tapas deben ser esterilizados.
Los tomates deben ser lavados, limpiados y el ajo también se limpian a fondo. Entonces, unos dientes de ajo cortado en finas oblongos palos o dientes de mitades. Los tomates alrededor del tallo para hacer punciones usando palillos o brochetas. Después de la manteca de cerdo tomates palos de ajo. En la parte inferior de la jarra poner 2-3 dientes de ajo. Tal cantidad de ajo es suficiente para que el tomate y pepinillo aguda y fragante.

salmuera
En los 4 bancos requieren 1,5 L de agua, 1 taza de azúcar (200 g), 4 cucharaditas de sal sin grandes aditivos. ebullición salmuera y se vierte sobre los tomates. A continuación, poner los bancos, cubiertos con tapa, en una gran cacerola. En la parte inferior polotenechko puesto. El agua debe alcanzar el cuello de los bancos, pero también lo que no entrar. Después de hervir, para hacer un pequeño fuego y esterilizar 10 minutos. Para conseguir que los bancos rollo, girar y envolver una manta. En esta posición, deben permanecer hasta que se enfríe por completo.

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