La alimentación de invierno otoño: cómo recoger y preservar los cultivos de cosecha de jardín

Otoño - tiempo para la cosecha. Para las obras de los camioneros no se desperdicien, es importante saber cómo reunir y preparar para el almacenamiento de frutas y verduras

Muchas personas tienen una casa o pequeña explotación, que se cultivan diversos cultivos hortícolas y vegetales. Mucho tiempo y dar a los turistas para obtener una buena cosecha. Cuando llega el otoño, llega el momento de recoger los frutos de su arduo trabajo. Cómo correctamente para recoger y almacenar sus cosechas? Lea acerca de esto en detalle en el artículo.

contenido

• El momento de la cosecha
• Colección de frutas y bayas
• Manzanas, peras
• uvas
• verduras
• zanahorias
• remolacha
• patatas
• cebollas
• ajo
• tomates
• pepinos
• reglas de retención básicos

El momento de la cosecha

Los que han comenzado a aprender la horticultura y la ciencia recientemente, ante la pregunta de cuándo comenzar la cosecha. El marco de tiempo de este proceso depende del tipo de cultivo, las condiciones climáticas de la región.

Es importante terminar todo el trabajo de recoger y recoger la cosecha para el invierno antes del inicio de la temporada de lluvias y las heladas. De lo contrario, los frutos pueden ser dañados, comenzará a decaer. Por lo tanto, preguntar cuando el clima local comienza a deteriorarse. Trate de planificar todo el trabajo antes del inicio del período de frío.

Colección de frutas y bayas

verduras diferencia, frutas y bayas pueden ser retirados de las ramas en un estado ligeramente inmaduro. En este momento, los sólidos de fruta, se pueden almacenar en cajas. En la cosecha de peras, manzanas, no se debe permitir a fruta muy madura. Si el desgarro que sean difíciles, después de 5-8 días, que dospeyut. Los frutos adquieren específicos, agradables aromas y sabor.

Recolectada en estado casi madura de la fruta en una semana se puede comer, el uso de espacios en blanco, la preparación de platos diferentes. Preparar frutas para el invierno, se pueden almacenar durante varios meses en la bodega.

Manzanas, peras

Colección: como maduración de la fruta

Las frutas son retirados del árbol gradualmente, no todos a la vez. Es necesario evaluar el grado de madurez de las manzanas o peras. Su recogida por varios días, los frutos se colocan en cajas de madera. En la parte inferior del recipiente se vierte serrín.

Al almacenar las manzanas para excluir el barrio con ajo, patatas, cebollas. Humedad en la bóveda se mantenga en el nivel de 85-90%. Si el aire es más seco, los frutos se marchitan. Idealmente, si la temperatura ambiente es 1-5 ° C.

Las manzanas no pueden cobrar demasiado pronto. De lo contrario, no van a ser almacenados durante mucho tiempo, su sabor se deteriora. fruta demasiado madura se vuelve demasiado blando, por lo que, también, no se puede almacenar durante mucho tiempo.

Disparar a los frutos del árbol debe ser cuidadosamente sin dañarlos. Usted no debe tener miedo de manzana. Fruta caerá al suelo. Debido a esto, en el lugar de impacto puede ocurrir con el tiempo, la pudrición. Retire las manzanas de las ramas con la mano, junto con el tallo, pero espuelas rompa. revestimiento de cera no se lava, ya que protege la fruta de la rápida evaporación de la humedad, los efectos nocivos de los agentes patógenos.

uvas

Colección: en el proceso de maduración de la uva

Otoño - la vendimia. Este trabajo que hay que hacer en cuanto a la maduración de las bayas. Cada uva en la cosecha viene en diferentes períodos. A fin de comprobar qué tipo usted está creciendo en el sitio, lo que características que ofrece. Algunas variedades pueden ser removidos de los brotes en agosto, pero otros deben permanecer en las ramas hasta las heladas.

Cosecha, inspeccionar cada racimo. Seca, bayas dañadas son sin duda estaba limpio. Este procedimiento hace una pequeña tijeras afiladas con extremos romos. Hágalo con cuidado a fin de no dañar las bayas sanas. Además, tenga cuidado de no dañar el revestimiento de las uvas. Necesitaba para proteger aún más las bayas.

frutos sólo recogen en tiempo seco se pueden llevar a cabo. Los racimos se extienden sobre un paño de algodón, que absorbe la humedad también. Sólo se puede almacenar las uvas bien maduras. Por lo tanto, a diferencia de las manzanas y las peras, no se apresure a arrancar el pelotón.

Las uvas se almacenan en una sala con paredes gruesas, donde siempre hay un oscuro y seco. Tiene que haber una buena ventilación. Eliminar la posibilidad de la presencia de olores extraños. La temperatura debe ser mantenida a 1-4 ° C.

Uvas almacenan en cajas limpias y secas 8-10 kg, que es deseable para cosechar laying azufrado. Racimos vierten aserrín (excepto pino y abeto). Si racimos son grandes, se cuelgan en los postes, dejando la parte inferior de la cama de la capa de paja limpia de 2-3 cm.

verduras

De manera algo diferente cosechar las verduras para el invierno. Es importante saber Cottager variedades particulares de la cultura jardín, para tomar en cuenta todas las sutilezas de su recogida y almacenamiento. También está considerando la pena que algunos tipos de verduras no pueden ser almacenados en una bodega. Por lo tanto, es necesario considerar de antemano cómo y dónde se va a mantener la cosecha.

zanahorias

Colección: la mitad o finales de septiembre

Raíz se almacena mejor si recoge cuando más frío exterior. Pero el tiempo para realizar este procedimiento debe ser antes de la congelación. Examinar la zanahoria recogido. Debe estar libre de grietas, putrefacción y daños mecánicos.

Es mejor almacenar las zanahorias en la arena. Preparar un recipiente grande de madera. En la parte inferior verter capa de arena de 2-3 cm. En ella estaba la zanahoria para que las raíces no se toquen entre sí. Llenarlos con arena. Así capas zanahorias ponen el contenedor. La arena puede ser reemplazado con serrín.

En el medio del invierno, es necesario realizar una auditoría de la cosecha. Revisar raíces, retirar el recipiente de las zanahorias podridas dañadas. Por otra parte, ella se vierte la arena o aserrín.

remolacha

Colección: finales de agosto o principios de septiembre

Remolacha se debe retirar antes de la aparición de escarcha. A veces, este procedimiento se lleva a cabo incluso antes de que las zanahorias. Tenga en cuenta que incluso heladas débiles van a dañar las raíces, ya que sus hombros están por encima del suelo. verduras Podmerzshie no son adecuados para el almacenamiento.

Una vez que las copas se vuelven amarillas, puede comenzar la cosecha. Si el tiempo correctamente podgadat y recoger las remolachas antes de la helada, será bien cuidado, aunque no en las mejores circunstancias. Se vierte en la red y pone en el almacenamiento en la bodega. Puede ser remolacha puestos en las cajas, verduras intercalando, como las zanahorias, arena.

En el proceso de preparación es necesario cortar la parte superior de cada raíz. Los pecíolos no debe tener más de 1 cm de ser. Luego necesitan ser secado. Cuando los tallos están secos y duros, es posible sentar las remolachas en el almacenamiento.

patatas

Colección: como el secado del follaje

Antes del inicio de la cosecha es necesario comprobar el grado de madurez del tubérculo. Desenterrarlo y limpie los dedos. Si la piel no se elimina en este movimiento, ya está listo para cosechar. Sólo se almacenarán bien las patatas maduras. Tubérculos en este momento ha logrado acumular suficiente de nutrientes almidón. Esto permitirá que las patatas almacenadas en el sótano hasta la primavera.

Excavación de la cosecha, los tubérculos deben ampliarse en el suelo se seque. tubérculos de tamaño medio se seleccionan para su posterior siembra. Se secan durante 10 días bajo el sol. Los tubérculos deben adquirir una tonalidad verdosa. No puede ser, porque la solanina (alcaloide) aparece en una patata. Sin embargo, debido a la presencia de esta sustancia tubérculos para la siembra se almacena mejor.

Idealmente almacenar las patatas en un sótano oscuro, en el que la temperatura es de 2-4 ° C. El aire debe estar húmeda, aproximadamente el 90-95%. Si las patatas un poco (un par de bolsas), que puede ser almacenado en cajas en el balcón. Lo más importante es que las verduras están expuestos a temperaturas bajo cero.

Patatas cosechadas para su posterior siembra se almacenan en pilas. Se pone en un lugar seco. Hay solución de una pequeña plataforma, que está velado paja. Para el agua de descongelación no se acumula alrededor del cuello, hacer las ranuras de drenaje en el perímetro. En la plataforma sentado las patatas secas. Tubérculos necesitan para ocultar una paja, y luego se cubren con tierra.

cebollas

Colección: August

Hay muchas maneras de almacenar cebollas. Neutro cebolla trenzado en trenzas y colgado en la casa, manteniendo así todo el invierno. Esta es una de las mejores maneras.

Otra buena opción de almacenamiento de cebollas es el uso de las redes. Son bien aire de fugas. También es adecuado para el almacenamiento de cajas o cajones. cultivo de la cebolla se seca en el sol durante 1-2 días. A continuación, los vehículos sanos están dispuestas en una cuadrícula o cajas y licencia en un lugar fresco, seco bodega o en otro lugar adecuado. Mejores cebollas almacenadas a una temperatura de -3 a + 1 ° C.

Si desea guardar el puerro, se excavó mucho más tarde. Lo mejor es llevar a cabo este procedimiento a principios de octubre. En este caso, se almacena durante mucho tiempo, después de cortar las raíces a aproximadamente la mitad.

Si se almacenarán los puerros en el sótano, ponerlo en posición vertical en cajas. Cosecha roció con arena húmeda. Los puerros refrigerador se pueden almacenar durante un máximo de 3 meses. Si hay una bodega, es posible construir un refugio para la cosecha en el balcón. En tales circunstancias arco soportar caída de temperatura a -7 ° C.

ajo

Colección: August

Por esta vez las tapas se secan. Cosecha, que, como las cebollas, se debe secar bien, hacia fuera en el sol. Después de que la cabeza se limpia de las raíces y tallos. No se puede cortar la parte superior seca. Su trenza en trenzas y coronas. Ajo en este caso se mantiene en casa.

Algunos jardineros cada cabeza de ajo sumergen en cera derretida de la vela. Cuando se enfría, el ajo colocado en cajas. De esta forma se mantuvo así hasta la próxima cosecha.

tomates

Colección: agosto-septiembre

Para salvar el cultivo de tomates por un largo tiempo, que interrumpen la mitad verde. Pero asegúrese de que los tomates ya han comenzado a ruborizarse. En este estado, el fruto permanezca sólido, muy bien cuidado.

Los tomates maduran bien después de la cosecha. Ellos son menos susceptibles a la pudrición, y el período de su capacidad de conservación se prolonga durante 1,5-2 semanas.

Si los tomates están bien madurado, lo mejor es que sean diferentes de conservación. Por lo que será posible almacenar la pieza de trabajo durante todo el invierno.

pepinos

Colección: agosto y septiembre

Pepinos comienzan a madurar a finales de julio, pero es posible cosechar ellos, y en el otoño. Que necesita para llevar a cabo inspecciones diarias de las camas, que crecen pepinos. Dado que recogen frutos pequeños. Pepinos en este momento el más crujiente y delicioso. pepinos demasiado maduros no son adecuados para la alimentación. Se pierde su sabor, tienen una corteza densa.

Por lo tanto, en el período de maduración pepinos, coles deben comprobarse 2-3 veces al día. jardineros también recomiendan para cortar el exceso de follaje. Esto facilitará la cosecha. Los pepinos se cosechan mejor en la forma de conservación. No se mantiene fresca durante mucho tiempo.

reglas de retención básicos

Antes de la recolección de frutas y verduras para la necesidad de invierno que estar familiarizado con una serie de recomendaciones generales para el almacenamiento de la cosecha:

· Seleccionado cuidadosamente la fruta. Nunca almacene demasiado madura, defectuosos, verduras y frutas podridas.

· Si la fruta caída, es mejor comer de inmediato o convertirlos en conservación.

· La habitación en la que se almacena la fruta, debe ser oscuro y fresco. Asegúrese de que no hay hongos en las paredes, y todas las partes de madera están limpios y secos.

· Una revisión de la cosecha de invierno. Si encuentra una podrida, verduras estropeadas, fruta, eliminarlos inmediatamente. De lo contrario, toda la cosecha será arruinada en un corto período de tiempo.

Estos sencillos consejos le ayudará a mantener la cosecha por un largo tiempo. Incluso en invierno se puede disfrutar de las verduras frescas, frutas y preparaciones de ellos.

oferta top recetas espacios en blanco de la categoría de "mmm" de los miembros del portal. Para los amantes del hogar bebidas embriagantes - Selección de las mejores infusiones de diferentes materiales para jardinería. Para más detalles - variedades de invierno de las manzanas y de almacenamiento. En el video - el tocho original de nuestros nuevos mensajes.

Suscribirse al canal! Compartir en redes sociales! Únete familiar Forumhouse!