Vitaminas almacenados: el almacenamiento adecuado de las manzanas en el invierno

Cómo mantener las manzanas frescas hasta la primavera

Cualquier persona que tenga un jardín sabe que todas las manzanas de la tienda en todos los frentes pierden manzanas cultivadas con sus propias manos. En este artículo vamos a explicar lo que están haciendo, los participantes FORUMHOUE, por lo que todo el invierno para comer manzanas frescas de su jardín.

contenido:

• La vida útil de las variedades de manzanas de invierno.
• ¿Qué variedades son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo.
• Cómo crear las condiciones para el almacenamiento de manzanas en casa.

La vida útil de las manzanas

¿Cuánto tiempo durará la tienda de Apple, dependiendo de las condiciones de almacenamiento, ya sea jardinero golpe correcto una manzana de un árbol, en el grado de madurez de la fruta y su calidad, pero lo más importante - al mantener la calidad. Todos los grados se caracterizan por diferentes grupos de Mantenimiento de la calidad:

• variedades de verano - no más de 3 semanas (algunos están empezando a botín en una semana);
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• variedades de otoño - 1-2 meses;
• variedades de invierno - tres meses antes de la próxima cosecha.

En muchas regiones, las variedades de invierno madurar sólo en los meses de maduración después de la eliminación, pero en el invierno no tienen precio.

Natali_R

Forumhouse participante

No se prive del placer de comer una manzana madura en invierno. variedades de invierno, incluso en el apartamento si se almacenan adecuadamente prolezhat largo!

Todas las variedades de invierno de las manzanas, que son adecuados para el almacenamiento a largo plazo se pueden dividir en grupos:

Manzanas y periodos de almacenamiento

Por variedades rannezimnim popular entre los visitantes de verano y jardineros incluyen:

• Antonovka ordinaria (muchos lo atribuyó a las variedades de otoño);
• Amur dulce;
• ganador;
• azafrán Pepin;
• el oro de invierno Parmen.

vosaduli

Forumhouse miembro

Antonovka sólo serán almacenados hasta que el Año Nuevo, entonces okrahmalivaetsya. Pero el azúcar lo suficientemente delgada como sabor, y un ganso con manzanas - es solamente Antonovka.

variedades invernales promedioQue han crecido con éxito jardineros Forumhouse:

• sic;
• Lobo;
• Anis gris;
• postre Antonovka;
• cuajo;
• Synaptic Orlov;
• pacífica;
• acariciado;
• Cortlandt.

Olga73

Forumhouse participante

Como variedad tardía Lobo cochnoe, agridulce. Este año, el 8 de marzo comió manzanas frescas, como si sólo desde el árbol.

grado Pozdnezimnie:

• Sinap Norte;
• terciopelo Altai;
• Altai moteado;
• alpinista;
• escarlata Kuban;
• Reinette Orleans.

Kostya_

Forumhouse miembro

Norte Sinap crece ya 30 años y toda mi vida pensé que mi abuelo sin sentido alguna plantado, t. A. Sobre las manzanas de invierno aprendieron hace sólo dos años. Este año hasta mayo estaban en la nevera!

En Forumhouse es una extensa discusión variedades de manzanaDonde se puede encontrar información sobre casi todos los grados.

¿Cuándo y cómo recoger las manzanas variedades de invierno para el almacenamiento

Dependiendo de la variedad y la región de cultivo, las manzanas de marcadores para el invierno cosechadas a partir de septiembre a noviembre en la etapa de madurez técnica, no el consumidor. plena madurez que necesitan para lograr en el tiempo de almacenamiento. Si se salta este punto, o para recoger las manzanas antes, se acortará el tiempo de conservación.

Cómo determinar que es el momento para recoger las manzanas de invierno

• Manzanas todavía muy duros y amargos. Dulce y fragante, que lo harán, después de permanecer durante algún tiempo en las cajas.
• Las semillas se han oscurecido y se volvió marrón.
• Los frutos alcanzaron su tamaño.

toliam1

Forumhouse consultor

Con las manzanas de invierno - como el vino en un barril. En un primer momento, el sabor mejora, gana nuevos matices, "bouquet", y después de envejecimiento.

Tengo que recoger las manzanas, la observación de algunas reglas:

• No retire las manzanas del árbol bajo la lluvia, la niebla, y así sucesivamente. N. Día de la cosecha debe estar seca.
• En cualquier caso, es imposible arrancar el tallo.
• Está prohibido arrojar manzanas, incluso en una pequeña altura - cada una está embalado cuidadosamente en una caja. Eliminar adecuadamente las manzanas de las ramas inferiores primero, y luego pasar a la parte superior.
• No se puede borrar con manzanas floración.

Si no regar las manzanas durante la maduración de la fruta, manteniendo la calidad de las manzanas crecer.

Clasificación de las manzanas antes de su almacenamiento

Para el almacenamiento de manzanas sólo se establecen sin daños, abolladuras, no gusanos. Cada manzana debe examinar cuidadosamente y comprobar que no existen arañazos, heridas, todo estaba en orden con el vástago (si no hay tallo, fruto pronto deberá ser echado a perder a las enfermedades fúngicas). La gran ventaja es preservada en la flor de manzana.

Todas las manzanas que han pasado por la selección complicada, puede enviar para su reciclaje, ¿Es el uso de su almacenamiento no está. Durante la selección de las manzanas recomendada de inmediato a ordenar por tamaño. Manzanas grandes son más maduros que las manzanas medias y pequeñas de la misma variedad, durante el almacenamiento, que emiten grandes cantidades de etileno. Etileno acelera la maduración de la fruta restante, y esto no puede ser permitido.

Términos y condiciones para el almacenamiento de las manzanas de invierno

La temperatura óptima para el almacenamiento de las manzanas considerados invierno -1 - +4 grados. Humedad por lo tanto debe ser alta, 85-95%. Las condiciones ideales se pueden configurar en el sótano, un Manzanas bien surtidas en la nevera, bodega (pero no junto con patatas), e incluso en el balcón, una caja especial, termo.

Los métodos para el almacenamiento de invierno de manzanas

Manzanas en papel

Excelente respuesta fue una manera de almacenar las manzanas envueltas en papel. Cada manzana debe ser envuelto cuidadosamente en papel (papel de horno adecuado para y así sucesivamente. P.) y poner en un cajón capas del vástago. El cuadro se envía al sótano, refrigerador, y así sucesivamente. N. Idealmente, las manzanas deberán estar una habitación separada, por lo que se mantienen mejor que las verduras, tubérculos, tubérculos - especialmente con patatas.

Electradacha

Forumhouse participante

Manzanas cubiertas en casa neotpalivaemom mantienen mejor que en el sótano.

Algunos miembros de nuestro portal mantiene las manzanas en el garaje foso de inspección, con el comienzo de las heladas cerca de ellos, pero "cuando es negativo y se pone a" llevar a la bodega.

las manzanas de estratificación

Si los volúmenes se acercan a las manzanas industriales, loiter y cada vez, puede ponerlos en la caja, rociando cada capa de un material a granel:

• cáscara de trigo sarraceno,
• aserrín,
• musgo,
• cáscara de cebolla,
• fichas (pero sólo en la cancha).
• una mezcla de arena y cenizas de madera limpios y secos.

SF400

Forumhouse miembro

Antonovka en invierno por lo que mantener una capa de heno, capa de manzanas.

Manzanas manera alternantes: en la parte inferior de la caja se vierte mayor capa de material, luego una capa de manzanas, etc., la última capa - el material suelto... Todo en una caja debe ser de 2-3 capas de manzanas. Manzanas en el almacenamiento no debe tocar, para que pueda tomar sus propias manos separadores de cartón u otro material denso, por lo que cada pieza de fruta estaba en su celda.

Manzanas en el envase y en la tierra

Para que este método de la caída debe cavar una zanja cm de profundidad 40. Cuando las heladas vendrán en primer lugar, aproximadamente -5 grados sin daños manzanas fuertes se colocaron en bolsas de polietileno (alrededor de 5 kg cada uno) y atar. En la parte inferior de la capa de zanja establecido anti-ratón (patas de abeto y m. P.), los paquetes de tapa con manzanas. Caída del suelo del foso dormido y pala una pila de hojas en la parte superior para una mayor protección contra la congelación. Las manzanas se mantiene fresca hasta la primavera.

resumiendo

Asegúrese de planta en sus variedades de invierno grado de manzana - el fruto de ellos, por otra parte, la más deliciosa y sabrosa. Y la observación de reglas simples, usted puede tener sus manzanas hasta la primavera.

Lea nuestro artículo sobre cómo un poco de jardinería trabajo esperando por nosotros en septiembre. aprender cómo cortar las zarzas. Vea un vídeo sobre cómo preparar el jardín para el invierno.

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