Alcachofa de Jerusalén. Cómo crecer, recoger y almacenar

La alcachofa de Jerusalén tiene un nombre diferente - la alcachofa de Jerusalén y el tubérculo de girasol. En verano, florece con pequeñas flores amarillas y decorar su sitio. Alcanza una altura de 2-4 m. De la naturaleza de esta planta se le da una buena inmunidad a la enfermedad, por lo que prácticamente la alcachofa de Jerusalén no está enfermo.

Anteriormente, en mi infancia, unos 20 años hace ella estaba siendo relevante, pero ahora olvidado inmerecidamente. Crece en muchos jardines son ahora como una mala hierba. Y por una buena razón.

¿Cuáles son los beneficios

La alcachofa de Jerusalén - un almacén de nutrientes, oligoelementos y vitaminas. En los tubérculos de esta planta contiene inulina - es un análogo de la hormona insulina en los seres humanos. Por lo tanto, la alcachofa de Jerusalén es indispensable en la dieta de los pacientes con diabetes, como el azúcar disminuye la sangre.

Además, se recomienda que la presión arterial alta, las personas con presión arterial alta, debido a que los normaliza la presión. También los tubérculos de alcachofa de comer mejora el metabolismo, el cuerpo de este modo rejuvenecido, de salida de potasio gracias exceso de líquido del cuerpo. Por lo tanto, este cultivo puede atribuirse a la droga.

La alcachofa de Jerusalén tiene un sabor dulce, que puede ser utilizado no sólo en ensaladas. Porque hace albóndigas, panqueques (como calabacín). La alcachofa de Jerusalén se seca, e incluso beber té con él salud.

cuándo cosechar

Por lo general, los cultivos de alcachofa de Jerusalén cosecha a finales de octubre y principios de noviembre. Pero hay variedades que maduran mucho antes y excavado a finales de agosto y principios de septiembre.

2 semanas antes de la cosecha es necesario cortar la parte superior, dejando pequeños muñones a 30 cm del suelo. Esto contribuye a una mejor maduración de los nódulos, así como a ellos reponen muchos nutrientes y minerales de la masa verde restante. Además, van a ser almacenados durante mucho tiempo.

Desenterrar los tubérculos que tener cuidado de que no dañan la pala, sobre todo si se va a posponer la cosecha para el almacenamiento. Una parte de hojas de alcachofa la puerta (que puede ser plantada y la caída en noviembre, y en la primavera, en abril). proceso de excavación es similar al procedimiento de excavación de patata.

Lo que hay que hacer para tener tubérculos más grandes?

Si desea que los nódulos se hicieron más grandes, el aterrizaje debe hacer humus y estiércol, así como para las patatas. Pero lo más importante para la Alcachofa de Jerusalén - un suelo suelto. Si el terreno es escaso, a continuación, los tubérculos son pequeños. Tubérculos para la siembra eligen un pequeño gran oportunidad, para la alimentación y el almacenamiento. Si en virtud de la siembra de invierno, a una profundidad de 10 cm (en la primavera para la profundidad de 6 cm).

Alcachofa de Jerusalén variedades tardías - "Sunny", "blanco Omsk." Las variedades tempranas - "rápido", "Nakhodka", "Leningrado".

Cómo ahorrar

Para almacenar las alcachofas de Jerusalén no necesitan ser lavados, sólo es necesario retirar los tubérculos dañados pala, y su uso en alimentos en el primer lugar. Seguido de tubérculos goteo en una caja de arena, que se mantendrá en el sótano. Es decir, todo lo que se hace para que cuando se pone en el almacenamiento de zanahorias y remolachas.

Es por tanto interesante información que hay sobre la alcachofa de Jerusalén.

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