Horno de pizza de bajo coste

Si alguna vez pensando en pizzas en casa, usted debe saber que el verdadero plato italiano que se sirve en una pizzería con un signo «forno a legna». Esto significa que la pizza se cocina en una estufa de madera, en los lingotes brillantes, a una temperatura de no menos de 400 grados. Seguramente, no muchos han tratado de este plato, al horno, de acuerdo con la larga tradición de los italianos. Y, sin embargo, puede hacerlo incluso en su dacha! Andrew Pavlovets dice cómo construir un bajo presupuesto de leña horno de pizza.

Forumchanin comenzó con la construcción de la cimentación y una placa de base por debajo, lo que estaba de pie estufa.

Entonces llamó encofrado de los desechos de tableros de fibras, accesorios de soldadura y fundición propia losa. Espero hasta que se endurezca el hormigón, y se trasladó a un lugar permanente.

Innecesaria tienen cáncamos para la realización de un molinillo de corte y comenzaron a pavimentar un ladrillo de arcilla refractaria horno.

Las opciones para la construcción del propio horno, había dos: de un ladrillo de arcilla refractaria y adobe. El primero parecía más caro y lleva mucho tiempo, pero la construcción se secaría rápidamente. En consecuencia, y para usarlo podría ser antes. Por otro lado, tres bolsa de 50 kg de arcilla cámbrica son 360 rublos, por una cantidad que podría comprar nueve ladrillos de arcilla refractaria. Dilema resuelto casos: ladrillo solera ajuste a por todas "búlgara". Esto determina el método de construcción.

Que la pizza no se aferra a la rugosidad de la chimenea, los miembros del foro pulirlo y, a continuación, comenzaron a esculpir hemisferio de arena mojada. Para mayor precisión utilizar un molde giratorio, hecho de trozos de madera contrachapada y ventanas bisagras con un alfiler. Este dispositivo Andrei disparó demasiado.

Cuando la "torta" estaba listo, empecé a pegar forumchanin arena periódicos. En la parte superior de la "papier maché" arcilla laico, pre-empapado y se mezcla con un mezclador. Andrew sustituyó a la paja seca la hierba del césped. Así nació el "gigante", como cariñosamente conocido como el hogar de la construcción. Que sólo voy a secar durante mucho tiempo. El propietario ha decidido acelerar el proceso, a partir de debajo de la arena de arcilla. Esta fue su culpa: neprosohshy "hipopótamo" era ir hacia abajo sin un soporte arena. Pero el de materia seca más rápidamente. Para acelerar aún más el proceso del motor del ventilador, colocado en el "vientre" durante unos días.

Andrew un par de veces para calentar la estufa con los periódicos, y luego corrió a la protopku modal. Pronto, tres samosas rojizas con carne picada de cordero publicaron un sabor sin precedentes. Al día siguiente llegó la pizzería. Ella se estaba preparando durante unos cinco minutos!

Después de una prueba exitosa forumchanin estructura envuelta restante del aislamiento casete hogar horno. Un poco más tarde, Andrew completó la estufa: marco soldado hecho de alambrón, el lado - pedazo de tubo 25h60 mm (tabla posteriormente extraíble se puede montar en él). Entonces fijo rejilla y solución esbozada. Después de secar la primera capa de trabajo con la solución más fácil.

Cuando se necesita una mesa cerca de la estufa, Andrew ha convertido en el Golfo de losa de hormigón:

El costo del horno: sólo dos bolsas de arcilla 120 rublos y dos sacos de cemento a la placa y la base. Restos de cemento Andrew uso previsto para el revestimiento exterior del horno. Todos los otros materiales - b / y, en particular, la "mesa" en virtud de la opción de venta estufa forumchanin de ladrillos viejos sobrantes de alteraciones estufas en el hogar y baño.

La base debajo de la estufa se puede hacer de casi cualquier cosa. Andrew ofrece las versiones "libres": tocones de madera se clavaron en los escombros de barriles de cemento de edad, en general, a un uso algo innecesario que andan dando vueltas en la zona.

En invierno, el horno se calentó un poco más largo y más rápido se enfríe. Andrew llegó a la conclusión de que el diseño tiene que haber algunos cambios:

• bóveda, que se hundió durante el secado, es necesario hacer lo anterior;
• tubo bien no haría que el acero inoxidable, y la arcilla con el aislamiento y la carcasa y el agujero para cerrar la lámina y la lana mineral en la cubierta de la lluvia algo así como un recipiente;
• placa tuvo que ser fundido in situ;
• placa bajo de la estufa sea necesario para aislar o verter hormigón con arcilla expandida;
• amortiguador de la estufa se debe hacer con el calentamiento.

oportunidades de pizza del horno eran mucho más ancha que la cocción solos "panqueques rellenos." Para ver esto, basta con ver las fotos "sabrosa" de hazañas culinarias forumchanin. "Hippo" hecho frente con éxito con muchos retos: Samsa tono y manzanas, salchichas asadas, sopa y sufridas en el bote de cinco litros, hecho con cordero al horno, pastel de carne cocinada con cebolla y champiñones. No me creen? Mira a este temaPero no se olvide de comer!

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