El error más común que muchos

Hay reglas y errores básicos en la preparación de mermeladas. Por cierto, si usted sabe lo que son los errores, entonces esto podría impedir que el atasco y luego no sólo es delicioso, sino también aumentar la vida útil muchas veces.

La frescura del material de partida

Para empezar, tenemos que preparar las bayas o frutos. Lavar, mover, hojas eliminar, ramitas, deshacerse de la fruta en mal estado.

Equivocado, que por bacterias hirviendo con fruta apoyados destruido. Esto no es así. Y aún más, golpeando en un ambiente cálido, ambiente de apoyo, comienzan a multiplicarse rápidamente. Así que inmediatamente después de cocinar el atasco se ven muy bien y sabe bien, pero no va a ser almacenado - cubierto con moho.

Siga la receta

No salir de la receta y no cambie la cantidad de azúcar, que no sólo es un edulcorante, sino también un agente espesante, y un conservante natural. Si se reduce la proporción de azúcar, la salida tendrá la aguada atasco en la consistencia, lo que tendrá un pequeño tiempo de conservación.

Lavar los platos no limpias

No es de extrañar en cada receta para hablar sobre seco y esterilizar los frascos y tapas. los microbios que viven inseguros, que desarrollará masivamente golpear el atasco. Esta mermelada se mantendrá durante un máximo de un par de semanas, a continuación, con moho.

Los olores también tienen valor

Atasco en el proceso de cocción es fácil de absorber otros olores. La gente bien se les aconseja no para cocinar diferentes alimentos al mismo tiempo con mermelada. Incluso con la preparación gradual de mermelada, en un momento de refrigeración, soplar un recipiente con él fuera de la cocina a otra habitación, cubierta.

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