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Debido a lo que el papa ha dejado de ser tan sabrosa como en los viejos tiempos?

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Durante la última década ha cambiado el sabor de las patatas. Esto ocurrió debido al hecho de que nuestro nicho de cultivo de tubérculos dominado por extranjeros. La mayoría de las grandes explotaciones ahora sólo se cultivan variedades extranjeras, que están dominadas por los holandeses.

variedades europeas de patatas - densa

Los europeos prefieren freír las patatas y cocinar para su uso en ensaladas, así que no debe ser hervida suave. También hemos sido tradicionalmente más valorada desmenuzable patatas que no sólo son lo suficientemente bueno, pero es resistente a las enfermedades.

En Europa, los criadores han prestado especial atención a la apariencia y resistencia a los daños durante la cosecha y el transporte.
Mayor durabilidad - lo principal que era necesario partir de los tubérculos, debido al exterior de excavación y una partición de la cosecha - vehículos de carga. Es por eso que las variedades europeas tienen una consistencia diferente.

Las nuevas tecnologías han provocado un nuevo sabor

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Nuestros criadores tomaron en cuenta el escaso desarrollo de la mecanización y las condiciones de almacenamiento difíciles. Por lo tanto, con el advenimiento de nuevas tecnologías, las pérdidas durante la cosecha de muchas variedades locales eran lo suficientemente grandes.
Sucede que los tubérculos son difíciles de separar del vástago, haciendo que se forman una herida. En estos lugares la infección y obtiene patatas herido comienza a moho que se convierte en un alto contenido de almidón de importancia. Y se trasladó a las variedades extranjeras.

Con respecto a esto, ya que compró, y papas fritas caseras. Hoy en día se ajusta a prácticas de la industria de semillas, y si en el proceso de almacenar una gran cantidad de la pudrición de los tubérculos, que no tiene nada que planta. Por esta razón, la gente realmente no querer empezar a utilizar variedades europeas, y cosas que no tienen relación con los aldeanos, más influencia sobre ellos.

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