Estoy seguro de que necesita una "magia olla hervir" con un gran nombre "caldero de Afganistán"
He comprado el otro día, el caldero de Afganistán
Sinceramente he de reconocer que me encanta cocinar, incluso para esto he incorporado en su área con una gran barbacoa y una estufa de madera construida tandoor unifamiliar.
Pero es esto posible para calmar el alma del experimentador... Por supuesto que no. Y aunque el 90% del tiempo gastronómica que pasamos en la placa común en una cocina convencional, la siega, pero siempre miramos algo que todavía no es el suyo, pero estoy seguro de que esto es exactamente lo que necesita.
Y compré los llamados "calderos afganos". Accidentalmente vi en el anuncio cuando se arrastra el Internet. He leído, mirado vídeos yutyube, y se dio cuenta de que lo tenía toda la razón.
Sí, que no sabe. Afganistán parecía estar hecho de aluminio, pero con una gruesa paredes de fondo y de espesor de 5 a 8 mm. Pintado en un negro de pintura estable o pulido a alto brillo.
He aquí un anuncio promocional, publicado en el sitio del vendedor:
De hecho, el caldero de Afganistán - un potente olla a presión, que, a diferencia de ollas ordinarios, debido a las gruesas paredes y formas redondeadas, se puede mantener la presión arterial alta. Pero a diferencia de la olla a presión, el espesor de pared de Afganistán resultó 8 mm, mientras que la olla a presión - una lámina de 1 mm.
Cubrir tales giros demostrado ser muy apretado, por lo que los utensilios formado dentro de la alta presión y temperatura.
Afganistán caldera vajilla multifunción - cocinar posible no sólo a una alta presión, atornillar firmemente la cubierta, sino también como una caldera normal o olla con la tapa abierta.
Tenga cuidado con él, si está mal para usarlo, que es una bomba, puede sacudirse, por qué no echar agua hasta el borde; dejar abierto un pequeño agujero en la tapa del caldero, o - toda la bomba.
Es importante que los dueños de las estufas modernas, calderos fondo áspero, lo que significa que las placas de cerámica de vidrio no se puede cocinar, así como a no dañar la encimera. Tengo la intención de usarlo sólo en un fuego abierto.
Para aquellos que deciden comprarse un canal de Afganistán.
No busca de los calderos afganos más barato que el precio de la "mitad del hospital", es decir, - 3 litros. - 3 400 rublos, 5 litros de 4500 rublos, y 10 litros, que he comprado - desde 6500 rublos. Hay que saber que el Internet tiene una gran cantidad de falsificaciones. Bueno, la falsificación se puede encontrar a un precio que es inferior a los alambiques originales en un 30-35%. calderos "nativos" y suministramos LTD Rashko baba. Parece más pequeña en volumen que aparece en la página de la tienda. Por ejemplo, lleno de "ojos" hervidor de agua de 10 litros, 9,3 litros lleva a cabo realmente. Sin embargo, no se recomienda llenar el hervidor de agua para más de 2/3 de su volumen.
De hecho, "el caldero de Afganistán" - una fabricación olla a presión sellada en Pakistán.
Compré dos caldero Afganistán: 3 litros y 10 litros. Poco utilizo cuando necesito para cocinar algo sólo nosotros dos. Large caldera de 10 litros está diseñado para alimentar una multitud. Creo que lo llamaré "caldero de vacaciones"
He leído cómo preparar hervidor de agua para su funcionamiento.
Hervir en una caldera 1 - 1,5 litros. agua durante 5 - 7 minutos!
A continuación, escurrir el agua, enjuague bien caldero! A continuación, vierta en el aceite caldero (100 g), cortada en grandes contenidos de cebolla y freír 3 - 4 minutos con la tapa cerrada. Luego sacudió su caldero en el suelo en un ángulo de 30 grados con aceite caliente se extiende sobre las paredes de la olla a presión, a continuación, vaciar el aceite, retirar de los restos caldero de cebolla!
No se olvide de dejar salir el vapor antes de retirar la cubierta.
Todo parecía listo para ir!
Se dice que pilaf realmente se pone más suave.
La primera cosa que hice en el caldero de Afganistán - un cordero con verduras. No creo que puede ser un tiempo para comer tanto. Mañana, voy a presentar a una receta.