Cómo distinguir un vino original de uno falso: algunas de mis formas
No soy un gran fanático de los vinos, pero en las vacaciones disfruto de unos sorbos de esta bebida que da vida. Desde hace mucho tiempo se sabe que el vino seco de alta calidad, si se consume con moderación, puede considerarse la bebida más saludable para beber por motivos de salud. Pero hoy puedes encontrarte con una falsificación, incluso en los supermercados más caros.
Ha habido muchos estafadores en los últimos años, porque las bodegas ahora están en manos privadas. Por supuesto, no estamos hablando de grandes productores de vinos secos, que valoran su reputación, sino de fábricas subterráneas donde se impulsa un sustituto.
Es precisamente en ellos que se utilizan diversos aditivos alimentarios, aromas, espesantes y otras porquerías, por lo que los vinos se vuelven no sólo "incomibles", sino también peligrosos para la salud. Para no dañarme a mí y a mis seres queridos, decidí averiguar cómo determinar la calidad del vino seco.
Métodos de autenticación de vino
Comencé a buscar información, tuve que releer muchos artículos hasta tener suficiente información (para un profano). Aprendí que hay dos formas de reconocer una falsificación: en una tienda o en casa. Realmente quiero que esta información ayude a muchos compradores.
Que ver en la tienda
Antes de comprar vino, debe estudiar la etiqueta y la información que contiene.
Vale la pena prestar atención a la fecha de fabricación. La etiqueta en sí, o mejor dicho, la forma en que está pegada, puede producir una falsificación. En la fábrica, se pega con máquinas automáticas, por lo que los trazos serán uniformes, prolijos. Si la etiqueta se pegó a mano, aparecerán manchas. Cada botella debe tener un sello de impuestos especiales.
La botella en sí no es menos importante. El vino de calidad no se verterá en recipientes demasiado oscuros u opacos. Pero los criminales a menudo recurren a tales trucos para que no se vea ningún sedimento en el vino sustituto. Los productores sin escrúpulos a menudo ocultan la baja calidad del vino seco vertiéndolo en elaboradas botellas. Muchos compradores caen en este truco.
Para comprobar si hay sedimentos, voltee la botella y observe el contenido a la luz. Si el vino es natural, será claro y no demasiado espeso.
Hay otra opción para verificar usando gadgets. Debe escanear el sello de impuestos especiales en su teléfono inteligente y verificar su autenticidad. Si la marca no es falsa, la información vendrá no solo sobre el vino en sí, su productor, sino incluso sobre la tienda en la que se vende este vino.
Comprobación del vino seco en casa
Si nada alarmó al cliente en la tienda, puede seguir consultando en casa:
- Un buen vino seco se tapa solo con un tapón de corcho, nunca con un corcho de plástico. Después de sacarlo, vale la pena olerlo. Si el corcho está desmenuzado, huele a moho, entonces el vino es de mala calidad.
- Vierta un poco de vino en una copa y tome un sorbo. El olor a alcohol, vinagre o exceso de ácido es una señal falsa.
- Ahora necesitas verter un poco de bicarbonato de sodio en el vaso. El producto natural cambiará de color, se volverá azul violeta debido a la presencia de almidón de uva. No le pasará nada a la madre sustituta.
También leí sobre cómo comprobar la calidad del vino seco con glicerina y bayas de enebro, pero nunca tengo estos productos. En cuanto a otros consejos, los he probado todos. De hecho, lo hacen.
¿Cómo entiendes que se trata de una botella de vino seco de calidad?