Formas sencillas y rápidas de separar fácilmente las escalas incluso sin una bolsa. Las escamas de pescado ya no se esparcen por la cocina al limpiar
¡Queridos lectores! Les doy la bienvenida a mi próxima publicación dedicada a #Consejos útiles !
Me parece que no he compartido trucos de vida para el hogar y la cocina durante mucho tiempo. Todos son útiles para los demás: recetas. Y el pescado es barato, pero muy sabroso por delante. Hoy escribo de antemano sobre la mejor manera, en mi opinión, de hacer frente a la limpieza del pescado de las escamas.
Me encantan los platos de pescado. Pero a ella solo le disgustaban las consecuencias de limpiar en la cocina, cuando de vez en cuando las escamas se pegan al armario, luego al suelo... Y por eso intenté comprar pescado ya preparado sin escamas (filetes costosos), o cocinar solo en la casa de campo en la estación cálida, lo que se llama capturado por miembros de la familia de un río local y limpiado yarda.
Pero no soy yo, parece que estoy liderando un canal útil, no todo #trucos de la vida Sé. Aquí aprendí y compartí después de prueba y error.
Daré dos formas de todo lo que probé. En mi opinión, estos son los más ligeros y no requieren ningún dispositivo especial.
Entre líneas, permítanme insertar enlaces a otras publicaciones de mi canal:
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El primer método es adecuado para peces con escamas más grandes. Será más difícil con los pequeños más adelante. Pongo un colador de metal en el fregadero del fregadero, lo tapo con un trapo y lo lleno con agua caliente del grifo.
Luego pongo allí el pescado y lo limpio bajo el agua con la ayuda de un gran pelador de verduras, que siempre está a mano. Pero en lugar de un pelador de verduras, también pueden ser adecuados otros artículos improvisados, como una cuchara, por ejemplo.
Las escamas no se esparcen, sino que se depositan en el agua, después de escurridas, basta con recolectarlas y desecharlas con una servilleta de papel.
Por cierto, solía usar bolsas de plástico ordinarias en lugar de agua. Pero con ellos todo el proceso es menos conveniente, aunque las escamas son más fáciles de recolectar y desechar.
Pero no todos los tipos de pescado se limpian tan fácilmente incluso en agua tibia. Luego recurro al segundo método.
El segundo método es adecuado para todo tipo de peces, creo. ¡Y es el más ligero, ni siquiera necesitas coger un pelador de verduras, simplemente es fácil sujetarlo con una cuchara y la capa se quitará sin ningún problema!
Para hacer esto, necesita preparar 2 cuencas. O lavabo + fregadero. En un recipiente, vierto agua hirviendo o agua casi hirviendo. Vierto agua helada en otra palangana o me hundo. Complemento el agua fría con cubitos de hielo para que el agua esté lo más fría posible para un contraste nítido.
Si no quieres perder el tiempo con un lavabo, puedes incluso escaldarlo directamente del hervidor. Pero con cuidado.
Tomo el pescado prelavado con un tenedor por la cola, para que pueda sumergirse fácilmente en agua hirviendo durante 5 segundos. E inmediatamente en el agua helada.
El agua hirviendo suaviza las escamas y el fuerte contraste promueve una fácil separación. Incluso noté durante la última limpieza que ni siquiera necesitaba una cuchara, solo me quité el abrigo escamoso con las manos.