Pangasius peces: los buenos y los comentarios

Pangasius - es un pescado barato, que se cultiva principalmente en el sudeste asiático. En la actualidad los beneficios y los daños de pangasius causa debate activo como resultado de ciertas condiciones su cría de peces, a pesar de sus propiedades útiles potencialmente puede ser peligroso cuando es utilizar.

Pangasius: ¿qué tipo de peces

Pangasius - es un pez del desprendimiento Somoobraznyh. Se alcanza un tamaño de hasta 1,3 m y un peso de aproximadamente 40 kg. La venta viene principalmente de individuos jóvenes de un peso inferior a 2 kg. Una característica de los peces es una especie típica de la aleta dorsal con seis rayos. El río Mekong, donde el wonton habitual, fluye a través de tres países - Vietnam, Laos y Camboya. En venta se cultiva principalmente de manera artificial Vietnam.

¿Cómo distinguir el mar del lenguaje Pangasius

Única y panga - es un pez completamente diferente, incluso en referencia a diferentes órdenes. Distinguir ellos hacia fuera simple: único, como el pescado de peces planos, tiene una estructura de cuerpo plano característico. Pero tan a menudo que el comprador está tratando con filetes de carne de pescado ya procesados ​​en la forma, las diferencias no pueden ser evidentes a primera vista.

Filete de lenguado es de color muy blanco, que es casi transparente. filete de panga color puede variar desde el blanco-rosado a gris, mientras que siempre hay áreas de color rosa que nunca han sido encontradas en el mar del lenguaje.

Además, filetes de lenguado son siempre delicada, ya que este pez es plana. olor a pescado del mar del lenguaje no es filete. También en los filetes de lenguado ninguna capa de grasa.

La composición de Pangasius

composición de vitamina siluro (por 100 g de peso corporal) la siguiente:

• vitamina PP - 2 mg;
• Vitamina C - 1,2 mg;
• vitamina E - 1 mg;
• Vitamina B1 - 0,2 mg;
• B2 y B6 vitaminas - 0,1 mg.

La composición incluye pescado colesterol fácilmente digerible en una cantidad de 70 mg.

Los oligoelementos que son parte de los peces:

• de potasio - 240 mg;
• Calcio - 50 mg;
• Fósforo - 210 mg;
• magnesio - 20 mg;
• Hierro - 1 mg;
• cromo - 55 microgramos;
• yodo - 50 microgramos;
• fluoro - 25 microgramos.

De acuerdo con el contenido de muchos minerales Pangasius no es inferior a la mayoría de los peces marinos.

Pangasius calorías

El pescado tiene el valor nutricional:

• Proteína - 17,2%;
• grasa - 5,1%.

Los hidratos de carbono se componen de no carne. Alrededor de un cuarto de la grasa - grasos insaturados útiles ácidos grasos omega-3 en una cantidad de hasta 1,5% en peso. El agua constituye el 77% de la cantidad total de sustancias en los peces.

¿Qué tan útil Pangasius

beneficios de filete de pangasius debido a sus elementos constituyentes, es la siguiente:

• mejora de la actividad cerebral y la memoria (gracias a fósforo y grasas);
• normalización de la piel (vitaminas y grasas);
• mejora de la estructura del cabello y las uñas, el aumento de su fuerza (amino ácido y calcio);

• fortalecimiento de los huesos, articulaciones y dientes (calcio, fósforo);
• recuperación funcional del aparato locomotor (grasas poliinsaturadas);
• la prevención del desarrollo temprano de la enfermedad de las articulaciones, en particular la osteoporosis;
• prevención del envejecimiento prematuro (antioxidantes y poliinsaturadas).

Ver también:¿Qué tan útil carpa, propiedades y preparación de la foto

Entre los nutricionistas son de la opinión de que el uso regular del filete mejora el sueño y aumenta el estrés.

Pangasius es útil si las mujeres embarazadas y lactantes

Si la carne es compatible y tiene no contener sales de metales pesados, su Puede ser utilizado durante el embarazo, pero este uso no va a ser de un carácter de recomendación personaje.

Por otro lado, filete contiene una gran cantidad de elementos de hierro y otra traza que son beneficiosos para el sistema circulatorio, lo que les hace propiedades útiles en la prevención de la anemia.

Otra característica útil es un filete que cantidades suficientes de cromo, que se utiliza como un regulador de la producción de insulina en el cuerpo. Por lo tanto ayudar a la madre y el bebé para normalizar el metabolismo de la glucosa en el cuerpo.

Sin embargo, el riesgo demasiado alto para recibir un producto defectuoso, así como la relativa complejidad su asimilación de incluso un cuerpo sano hacer este pez un embarazo no deseado o durante lactancia.

¿Puedo darle a los hijos de Pangasius

El efecto positivo de este producto para el cuerpo de un niño, es sin duda. Él está en una gran cantidad de fósforo y calcio, por lo que en los niños fortalece el sistema esquelético y mejora la función del sistema nervioso.

importante Al igual que cualquier otro producto de pescado, que puede ser utilizado para los niños desde la edad de tres años.

Pero no se olvide sobre el origen del producto. Por lo tanto, antes de dar a los niños filete de panga debe sopesar todos los pros y los contras. Además, es recomendable hacerlo después de consultar con el pediatra o el médico.

Además, el riesgo relativo para los niños son pequeños huesos, que son abundantes en panga carne. Por lo tanto, cuando la alimentación de ellos niños pequeños se debe examinar cuidadosamente los trozos de carne y si es posible para deshacerse de huesos pequeños.

Lo delicioso para cocinar panga

Fish va bien con una variedad de otros productos y se puede preparar de varias maneras. Hay más de un centenar de recetas, que incluyen: Pangasius desde sopas y platos principales a pasteles y bollos.

Principalmente pescado cocido con verduras, sazonado con abundante vegetación. Se deja cocer al horno en pasta o crema. Filetes también se puede cocinar a la parrilla y una variedad de vinos.

En realidad, no hay prácticamente no hay combinaciones incongruentes de productos que incluya Pangasius. Esto es lo que explica su creciente popularidad.

Leer más: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/ryba-pangasius-polza-i-otzyvy.html

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